İç harcı için tavaya zeytinyağını döküp doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
Doğradığımız biberleri ekliyoruz.
Küp küp doğradığımız domatesi ekliyoruz.
En son baharatları ve ezilmiş sarımsağı da ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
Böylece iç harcımız hazır oldu.
Sosu için; tencereye rendelenmiş domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişiriyoruz.
Patlıcanları alacalı bir şekilde soyup ince bir şekilde kesiyoruz. Acısının çıkması için isterseniz tuzlu suda bekletebilirsiniz. Fırın tepsisine patlıcanları dizip üzerine zeytinyağını ve baharatlarını gezdiriyoruz.
Pişen patlıcanların bir köşesine iç harcından ekleyip patlıcanları rulo halinde sarıyoruz.
Borcam kabımıza domates sosundan biraz döküp yayıyoruz. Üzerine sardığımız patlıcanları yerleştiriyoruz.
Patlıcan sarmalarının üzerine de domates sosundan döküp fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişen sarmaları servis edeceğimiz tabağa domates sosundan döküp üzerine patlıcan sarmalarını yerleştiriyoruz. Arzuya göre doğranmış maydanoz ile servis ediyoruz. Afiyet olsun…
Yeni Düzenlemenin Amacı Yeni düzenleme, 1 Ocak'tan itibaren 60-65 yaş aralığındaki bireylerin toplu ulaşımda daha…
Emeklilere Yılbaşı İkramiyesi Verilecek mi? Gözler Hükümetin Açıklamasında Yılbaşı yaklaşırken, emeklilerin en çok merak ettiği…
Uzak Şehir 6. Bölüm Özeti Uzak Şehir dizisi, her bölümünde izleyicilere yoğun duygusal deneyimler sunarak…
Akut Bakteriyel Rinosinüzit AKUT BAKTERİYEL RİNOSİNÜZİT Akut rinosinüzit, paranazal sinüs mukozasının enflamasyonudur. Burun mukozası da…
Akut Otitis Media AKUT OTİTİS MEDİA Akut otitis media (AOM) orta kulak ve havalı boşluklarının…
Yeni bir araştırma, çocuklukta takım sporlarının çocukların beynini keskinleştirmeye yardımcı olan özel bir şey olabileceğini…