Yaprak Sarması Tarifi – Yaprak Sarması Nasıl Yapılır
MALZEMELERİ:
1 kg. asma yaprağı
3 su bardağı pirinç
3 adet iri soğan
2 adet patates
2 adet limon
1,5 çay bardağı zeytinyağ
tuz,karabiber
kırmızı toz biber
1yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
½ demet maydanoz
SOSU:
3-4 adet domates
½ çay bardağı sıvıyağ
tuz,karabiber
YAPILIŞI:
Salamura yaprak elin dayanabileceği sıcaklıktaki suda 15-20 dakika bekletilir.Pirinç,ince doğranan soğan,salçalar,tuz,baharatlar,ince kıyılmış maydanoz,sıvıyağ rendelenmiş çiğ patates ve1 su bardağı sıcak su katılarak iyice yoğrulur.Suyu süzülen yapraklara iç harç konularak uzunca sarılır.Tencerenin dibine kabuğu soyulup dilimlenmiş 1 limonun dilimleri ve yaprakların sapları dizilir. Daha sonra da sarılmış yapraklar dizilerek üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edilir. Önce kaynatılır daha sonra kısık ateşte sarmalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.Sosu için domatesler rendelenir. Sıvıyağda pişirilir.Tuz,karabiber eklenir.Soğutulur
Pişen sarmalar soğuduktan sonra servis tabağına dizilir. Üzerine sos dökülür. Maydanoz, limon dilimleri ile süslenir.
Muşamba Nedir, Ne Anlama Gelir? 03 Ekim 2024 Perşembe 22:40 ABONE OL Muşamba, su geçirmezlik…
Yıl 30 Ekim 2008 Perşembe 20:43 ABONE OL Yıl Nedir?Dünyanın, güneş çevresinde tam bir dolanım…
Gebelik Izlemi GEBELİK İZLEMİ Gebelik izlemi, gebeliğin planlanmasıyla başlayan, sağlıklı sürdürülmesini ve sorunsuz bir doğumu…
Menopoz MENOPOZ Menopoz, ovaryan aktivitenin (üreme ve östrojen yapımı) yitimi ertesinde, menstrüasyonun kalıcı olarak kesildiği…
Yeni bir araştırmaya göre, çok sayıda kadın, kadın üreme organlarının en yaygın kanseri olan endometriyal…
Her gün sekiz saat veya daha fazla oturan kişilerin, her hafta 140 dakikadan az orta/yoğun…