- Muhallebi için; tencereye unu, yumurtayı ve şekeri alın.
- Üstüne sütü ilave edin ve ocağa almadan güzelce çırparak benzeşik hale getirin.
- Ocağa alın ve kısık ateşte devamlı karışmasını sağlayarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alın, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırdıktan sonrasında soğumasını bekleyin.
- Şerbet için; tencereye şekeri ilave edin.
- Üstüne sütü ilave edin. Süt kaynadıktan sonrasında kahveyi ilave edin ve çırparak 2-3 dakika daha ocakta tutun. Süt aşırı kaynar olmamalı, parmağınızı sokunca 4-5 saniye kalabiliyor seviyedeyse olmuş anlamına gelir.
- Kenara aldığınız kremanın üstüne peynirleri ilave edin ve pürüzsüz olana dek çırpın.
- Siniye ilkin yarım kepçe kahveli şerbetten dökün. Güllaç yapraklarını boyutuna uygun elinizle parçalayarak ya da keserek üstüne ilave edin.
- Bir güllaç yaprağını ilave ettikten sonra üstüne kahveli şerbetten bir kepçe ilave edin, kuru yeri kalmasın. İkinci güllaç yaprağını da yerleştirin ve aynı işlemi tekrarlayın.
- Kremanızı bu kata güzelce gösterim.
- Kremanın üstüne de gene aynı şekilde iki güllaç yaprağını şerbetten dökerek yerleştirin. Buzdolabına alın ve 3-4 saat dinlendirin.
- Dinlendikten sonrasında kakao serpin ve kahve çekirdekleriyle süsleyin.
- Afiyetle yiyin!
(Toplam: 2, Bugün: 1 )
