Tahta kaşıklar, metalik muadillerinden binlerce senedir ilkin gelen geleneksel bir mutfak malzemesidir. Ahşap, en kullanışlı mutfak gereçleri haline gelebilecek güvenilir, dayanıklı ve oldukça yönlü bir malzemedir.
- Tahta kaşıkları her kullanımdan sonrasında temiz bir kağıt havluyla silin, kir ve fazla nemi önleyin. Kullanın ve silin; bunu alışkanlık haline getirin.
- Tahta kaşıkları yumuşak bir sünger ve kokusuz bulaşık sabunu ile elde sudan geçirin. Sapı da sudan geçirin ve inatçı yiyecekleri kazıdığınızdan güvenilir olun.
- Yıkanmış tahta kaşıklarınızı, kulpları aşağı bakacak şekilde bir kurutma rafına yerleştirin. Bulaşıkları tamamen kuruyana kadar saklamayın.
- Tahta kaşıkları ıslatmayın yada gece süresince lavaboda bırakmayın; bu bir tek ahşabın suyu emmesine ve küf ve bakteri problemlerine niçin olur.
- Ahşaba zarar verebileceğinden, tahta kapları temizlemek için klorür yada kuvvetli deterjanlar kullanmaktan kaçının.
LİMON VE TUZ KARIŞIMI
Tahta kaşıkların temizlenmesinde kullanılan limon ve tuz karışımı, bakteriden arındırır ve bakteri oluşumunu engeller. Birkaç damla limon suyunu sıkın üstüne bir miktar tuz ilave edin ve macunumsu bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Bu karışımla tahta kaşıklarınızı ovun. Bir süre beklettikten sonrasında ılık suyla durulayın ve kurumaya bırakın.
SİRKE VE SU KARIŞIMI
Sirkenin naturel mikrop öldürücü olduğu herkesçe biliniyor. Bir kaba sirke ve su ilave edin. Üstüne tahta kaşıklarınızı koyun ve minimum otuz dakika beklemeye alın. Çıkan suya siz de inanamayacaksınız. Son aşamada duruladıktan sonrasında kurumaya bırakın.
KARBONAT VE SU KARIŞIMI
Bir kaba karbonat ve su ilave edin üstüne tahta kaşıkları koyun. Tahta kaşıklarınızdaki lekelerin ve kokunun gittiğini görmüş olacaksınız. Son aşama olarak durulayıp kurulayın.
DOĞAL YAĞLARLA BAKIM YAPIN
Naturel zeytinyağı ile tahta kaşıklarınızın bakımını yapabilirsiniz. Bir beze birkaç damla limon yağı dökün ve tahta kaşıklarınızın yüzeyini ovun. Tahtanın nemini korumuş olan bu yöntem yardımıyla çatlama ve deformasyonu önlemiş olacaksınız.
