Pekmezli Atom Kurabiye – Nefis Yemek Tarifleri

Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gr. Tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı (akı üzeri için)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 3, 5 su bardağı un

İç harcı malzemesi :

• 3 adet kuru incir
• 3 adet kuru kayısı
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 elma rendesi
• 1 bardaktan biraz az toz şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı kıyılmış ceviz

Pekmezli Atom Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. İç harcı için : 3 adet kuru incir ,3 adet kuru kayısı ,2 yemek kaşığı kuru üzüm küçük küçük doğranır .
2. 1 elma rendesi ,1 bardaktan biraz az toz şekerle, 3/1 çay bardağı su (su koyulmasa da olur).
3. Suyunu çekene kadar pişirilir.
4. 1/2 çay bardağı kıyılmış ceviz eklenir.
5. İç harcı malzemesi hariç diğer malzemenin hepsi yoğurulup cevizden büyük parçalar kopartıp açılır.
6. İçine hazırlanan harçtan koyup kapatılır.
7. Önce yumurta akına sonra çekilmiş fındığa batırıp 180 C fırında 30 – 35 dakika pişirilir.
8. Pişmiş olan kurabiyelerin üzerine birer tatlı kaşığı pekmez dökülür.