Tamamımız çocukken sokakta pamuk şeker satan amcalardan pamuk şekerler alıp oyun arası afiyetle küçük kaçamaklar yapmışızdır. Hala evlatların gözdesi olan fakat içeriğine güvenemediğimiz pamuk şekeri evde yapmak artık mümkün! Son aşama kolay ve bir o denli leziz bu tarifi evladınız oldukça sevecek. İşte evde pamuk şeker yapımı…
MALZEMELER
2.5 su bardağı toz şeker
Bitkisel yağ ya da sebze pişirme spreyi
¾ su bardağı mısır şurubu
1.5 su bardağı su
2-3 damla besin boyası (isteğe bağlı)
Termometre
Derin tencerede şeker, mısır şurubu ve suyu kaynatın. Tencere içine termometre ilave ederek ısı 160 dereceye ulaşana kadar bekleyin. Karışımın sıcaklığını korumak için cam bir kase içine alın. Üstüne isterseniz besin boyası ilave edin. Uçları kesilmiş tel çırpıcı yardımıyla tahta kaşıklar üstüne karışımı serpiştirin. Kaşıklar içinde oluşan pamuk şeker çubuk benzeri bir aparata sarılarak yenmeye hazır hale gelir.
