Nohut Köftesi Tarifi

KÖFTE İÇİN

3 su bardağı haşlanmış nohut salçası

3 yemek kaşığı yulaf ezmesi

100 gram ceviz içi

1 adet orta boy rendelenmiş havuç

3 diş sarımsak

3 yemek kaşığı toz parmesan

2 yemek kaşığı ev yapımı domates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

10 yaprak taze fesleğen

1 tatlı kaşığı kıyılmış taze zencefil

Yarım çay kaşığı zerdeçal

Birer çay kaşığı kimyon, karabiber ve tuz

ÜZERİ İÇİN

2 yemek kaşığı zeytinyağı

SOS İÇİN

3 adet közlenmiş kapya biber

200 ml krema

1 çay kaşığı toz sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Birer tatlı kaşığı kekik ve toz fesleğen

1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

Yarımşar çay kaşığı karabiber ve tuz