Categories: YEMEK TARİFLERİ

Marul Sarma – Sebze Yemekleri Haberleri

Marul Sarma

MALZEMELER

1 adet orta boy marul

İÇ HARÇ İÇİN

1 su bardağı dövme kırığı

1 çay bardağı pilavlık bulgur

1 çay bardağı yoğurt

3 diş sarımsak

1 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı sadeyağ veya tereyağı

1’er tatlı kaşığı reyhan ve pul biber

1’er çay kaşığı karabiber ve yenibahar

Tuz

Marulları yaprak yaprak ayırıp iyice yıkayıp süzün. Orta kısmındaki damarlı sert yerleri yırtmadan dikkatlice kesin. Her marul yaprağını kestikten sonra iki parça marul yaprağı elde edeceksiniz. Marul yapraklarının sert kısımlarını kestikten sona tuz serpip büyük bir süzgece alın. Böylece marul yaprakları tuzu içine çekip hafifçe yumuşayacaktır. İç malzemesi için dövme kırığı ve bulguru çukur bir kaba alın. Yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu, suyu ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir tavada sadeyağı eritip baharatları kavurun. Baharatlı yağı bulgurlu karışıma ekleyip tekrar karıştırın. En son tuzunu ilave edip tatlandırın. Marul yapraklarının içlerine birer tatlı kaşığı dolusu iç malzemesinden paylaştırın. Her marul yaprağını muska şeklinde katlayıp tabanı geniş ve düz tencereye gelişi güzel dizin. Sarmaların üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin. Sarmaların üzerine sarma taşı veya ısıya dayanıklı düz bir tabak yerleştirin. Önce yüksek ısıda birkaç taşım pişirin. Sonra tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını kısın. 30 dakika saat çok kısık ısıda pişirin. Sarmalar pişince ocaktan alın. 10 dakika dinlendirip, sıcak olarak servis yapın.

admin

Recent Posts

Muşamba Nedir, Ne Anlama Gelir? İle İlgili Yararlı Bilgiler

Muşamba Nedir, Ne Anlama Gelir? 03 Ekim 2024 Perşembe 22:40 ABONE OL Muşamba, su geçirmezlik…

1 ay ago

Yıl İle İlgili Yararlı Bilgiler

Yıl 30 Ekim 2008 Perşembe 20:43 ABONE OL Yıl Nedir?Dünyanın, güneş çevresinde tam bir dolanım…

1 ay ago

Gebelik Izlemi tedavi yöntemleri, nedenleri, tanısı

Gebelik Izlemi GEBELİK İZLEMİ Gebelik izlemi, gebeliğin planlanmasıyla başlayan, sağlıklı sürdürülmesini ve sorunsuz bir doğumu…

3 ay ago

Menopoz tedavi yöntemleri, nedenleri, tanısı

Menopoz MENOPOZ Menopoz, ovaryan aktivitenin (üreme ve östrojen yapımı) yitimi ertesinde, menstrüasyonun kalıcı olarak kesildiği…

3 ay ago

Birçok Kadın Endometriyal Kanserin Önemli Uyarı İşaretini Bilmiyor

Yeni bir araştırmaya göre, çok sayıda kadın, kadın üreme organlarının en yaygın kanseri olan endometriyal…

3 ay ago

Çok mu Oturuyorsunuz? Egzersiz Sağlığınıza Verdiğiniz Zararları Telafi Edebilir

Her gün sekiz saat veya daha fazla oturan kişilerin, her hafta 140 dakikadan az orta/yoğun…

3 ay ago