Latte art, hazırlanan kahvenin üstüne süt köpüğü ve kahve kullanılarak meydana getirilen desenin adıdır. Türkçeye ‘latte sanatı’ olarak çevirebiliriz. Son yıllarda baristalığın yükselişe geçmesiyle latte art terimi da yaşamımıza dahil olmuş oldu.
Barista, İtalyanca bir kelimedir ve aslına bakarsak barmen anlamına gelir. Sadece yalnız ilk anladığımız barmen değil, hem de kahveyi hazırlayan ve sunan kişiye de denir. Baristalar, kahvenin çekirdeğinden anlamalıdır. Kahve makinalarını kullanmasını ve günlük temizliğinin iyi mi yapılacağını iyi bilmelidir.
Gerek Türkiye’de gerekse dünyada peş peşe oluşturulan kahve zincirlerinden dolayı baristalık da mühim bir meslek haline dönüştü. Baristaların yaşamımıza katmış olduğu latte art, popülerliğini toplumsal medya platformlarının gelişmesine borçlu diyebiliriz. Bilhassa Instagram’da kahve fotoğraflarının beğeni toplaması yardımıyla kahveleri süsleme sanatı diyebileceğimiz latte art da oldukça trend olmuş durumda.
Latte art’ın yapım sürecinde desen tanımlama, bakışım, kontrast ve parlaklık şeklinde detaylara, kriterlere dikkat ediliyor. Ve normal olarak temel barista becerilerini öğrenmiş olmanız lazım. En klasik latte art tasarımları kalp ve yaprak figürüdür diyebiliriz. Deneyimli baristalar ise kuğu ve lale şeklinde daha sıkıntılı figürleri çalışabiliyorlar.
Kahvenin bir görsel sanat haline dönüşmesinin temelleri İtalya’da atıldı diyebiliriz. Fakat latte art’ın ana akıma dönüşmesi ise ABD’ye ilişik. Desenlerle süslenmiş kahveler 1980’lerin sonunda ve 1990’lı yılların başlangıcında ilkin ABD’de popüler hale geldi, arkasından tüm dünyaya yayıldı. 2000’li yıllarda latte art bilhassa Avustralya ve İskandinav devletlerinde oldukça popüler oldu. Instagram’daki #latteart hashtag’inde dünyanın pek oldukça bölgesinden ortalama 6 milyon paylaşım görebilirsiniz.
Muşamba Nedir, Ne Anlama Gelir? 03 Ekim 2024 Perşembe 22:40 ABONE OL Muşamba, su geçirmezlik…
Yıl 30 Ekim 2008 Perşembe 20:43 ABONE OL Yıl Nedir?Dünyanın, güneş çevresinde tam bir dolanım…
Gebelik Izlemi GEBELİK İZLEMİ Gebelik izlemi, gebeliğin planlanmasıyla başlayan, sağlıklı sürdürülmesini ve sorunsuz bir doğumu…
Menopoz MENOPOZ Menopoz, ovaryan aktivitenin (üreme ve östrojen yapımı) yitimi ertesinde, menstrüasyonun kalıcı olarak kesildiği…
Yeni bir araştırmaya göre, çok sayıda kadın, kadın üreme organlarının en yaygın kanseri olan endometriyal…
Her gün sekiz saat veya daha fazla oturan kişilerin, her hafta 140 dakikadan az orta/yoğun…