Kasım ayını ardımızda bırakırken, kış mevsimine süratli bir geçiş yaparken bu ayın öne çıkanlarını şöyleki bir derleyelim dedik, Kasım ayının en oldukca beğenilen tariflerini bir araya getirdik.
İçlerinde hemen hemen tecrübe etme şansı bulamadıklarınız var ise ilk fırsatta gönül rahatlığıyla deneyebilir, tam tutan ölçüleriyle bu tarifleri siz de tanım defterlerinizin başköşesine kaydedebilirsiniz. Bundan dolayı her birinde aldığınız sonuca bayılacak, bir kez deneyince sık sık hayata geçirmeye karar vereceksiniz, eminiz.
Buyursunlar, Kasım ayı süresince mutfaklara en oldukca konuk edilen, tam kıvamında tarifleri yardımıyla en oldukca beğenilen tariflerimiz…
Yeşil mercimek çorbası tarifi
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
Her kaşığıyla içimizi ısıtan şifa dolu bir başlangıç yapıyoruz! Kasım ayının en sevileni olmayı başaran bu çorba tarifini derhal şimdi bir köşeye kaydedin, önümüz kış, daha oldukca lazım olacak.
Her gün olsa bıkmadan kaşıklarız: Yeşil mercimek çorbası tarifi
Talaş Böreği Tarifi
Bir börek düşünün, tavuklu ve garnitürlü harcıyla neredeyse ana yiyecek gücüne ulaşsın, tek bir tanesiyle bile tıka basa doyursun, mideleri şenlendirsin… Evet işte o börek tam karşınızda duruyor…
Bu tanım her eve lazım: Talaş böreği tarifi
Anne Kurabiyesi Tarifi
Yalnız kokusunu duyduğunuzda bile sizi çocukluğunuza götürüverecek bir tarifle devam ediyoruz şimdi. Bu tarifi paylaştığımız andan beri deneyenlerden gelen tepkiler yüz güldürdü, tadına bakanlar anne elinden çıkmışçasına özenli ve nefis aromalı bu kurabiyenin tarifini sormadan edemedi.
Sizde de ne olursa olsun bulunması ihtiyaç duyulan o tanım tam karşınızda şimdi: Anne kurabiyesi tarifi
Ispanak Graten Tarifi
Tam da mevsimiyken sofralarımıza kucak kucak taşımamız ihtiyaç duyulan şifa dolu lezzetlerden ıspanak da Kasım süresince bizimle sık sık bir araya gelen adlardan. Bilhassa beşamel sosla lezzetlenen bu halinin ıspanak sevmeyenlerin bile kalbini çaldığını söylesek {hiç de} yanlış olmaz.
Denemeyen bilmesi imkansız: Ispanak graten tarifi
Düdüklüde kuru fasulye tarifi
Düdüklüde Kuru Fasulye Tarifi
Şimdi de sırada bilhassa sonbahar-kış sofralarında görmekten en oldukca mutluluk duyduğumuz adlardan kuru fasulye var. Damakta eriyen, lokum benzer biçimde kıvamını düdüklü tencereye borçlu.
Böylesi oldukca daha ergonomik ve leziz: Düdüklüde kuru fasulye tarifi
Keledoş Tarifi
Daima olduğu benzer biçimde bu ay da birçok bölgesel tarifimizi beraber keşfettik bildiğiniz benzer biçimde. İşte o güzelim bölgesel tariflerimiz içinde en sevilenlerden biri Van mutfağından çıkan bu efsaneleşmiş lezzet oldu.
Bolca malzemeli, oldukca doyurucu bir lezzet o: Keledoş tarifi
Kayseri Mantısı Tarifi
Lezzet yolculuğuna bölgesel bir tanım olarak başlamış olan sadece çok önemli tadı yardımıyla ünü tüm ülkeye yayılan, hatta dünya genelinde bir lezzete dönüşen Kayseri mantısı da bu ay menülerimizde yer verdiğimiz isimlerdendi. Kendisi bu tanım yardımıyla birçok takipçimizin de sofrasına konuk oldu ve pek sevildi.
Daha ilkin bu tarifi denemediyseniz şimdi tam zamanı: Kayseri mantısı tarifi
Hamsi Kuşu Tarifi
Sofrasından balıkları tamamlanmamış etmeyenlerin bu ayki tercihi hamsi oldu. Hamsilerin de içi dolu dolu bu hali oldukca konuşuldu.
Siz de ilk fırsatta onu sofranıza konuk edin: Hamsi kuşu tarifi
Ayva Marmelatı Tarifi
Mevsimin en taze isimlerini sofralarımıza konuk etmeye itina gösterdiğimiz Kasım ayı süresince mis benzer biçimde ayvaları da unutmadık, mevsimi geçmeden ayvalarla yaptığımız bu marmelatlar yardımıyla ayva lezzetini kavanozlara doldurduk ve tüm yıla yaydık.
Hadi siz de bizlere katılın: Ayva marmelatı tarifi
Fırında kabak tatlısı tarifi
Fırında Kabak Tatlısı Tarifi
Ve doğal ki Kasım ayının en oldukca öne çıkan isimlerinden biriyle, bal kabaklarıyla listemizi sonlandırıyoruz. Bu ay birçoğumuzun evine konuk olan bu tarifte bal kabakları kısa sürede lokum benzer biçimde oluyor, kıvamıyla damak çatlatıyor…
Bal kabağı sezonu kapanmadan elinizi acele tutun: Fırında kabak tatlısı tarifi
