MALZEMELER
200 gram tel kadayıf
2 yiyecek kaşığı pudra şekeri
125 gram eritilmiş tereyağı
MUHALLEBİ İÇİN
Yarım su bardağı toz şeker
2 yiyecek kaşığı un
1 yiyecek kaşığı nişasta
2 su bardağı süt
1 paket krem şanti
1 su bardağı su
1 paket vanilya
Yarım paket labne peyniri
ÜZERİ İÇİN: Kırılmış ceviz ve frenk üzümü
Kadayıf, pudra şekeri ve tereyağını bir kaba alın. Kadayıf tereyağı ile iyice bütünleşene kadar elinizle karıştırın. Hemen sonra porsiyonluk muffin kalıplarına ortası hafifçe çukur duracak şekilde yerleştirin. Arkasından uygun bir bardak yardımıyla iyice bastırıp kadayıftan kaseler oluşturun. Evvelde ısıtılmış 180 aşama fırında iyice kızarana kadar kirli̧irin. Muhallebi için toz şeker, un, nişasta ve sütü tencereye alın. Kıvam alana kadar çırpma teli ile karıştırarak kirli̧irin. Ocaktan alıp cam bir kaba aktarın. Krem şanti ve suyu Arnica Diva Trend Plus mikser yardımı ile çırpın. Cam kapta bulunan muhallebinin ilk sıcağı geçince vanilya, labne peyniri ve krem şantiyi ilave edip spatula yardımı ile karıştırın. Kadayıf kaselerine muhallebiyi paylaştırın. Üzerlerini ceviz ve frenk üzümü ile süsleyip servis yapın.
