Monosodyum glutamat (MSG) şu demek oluyor ki çin tuzu besin endüstrisinde çoğunlukla kullanılan bir lezzet artırıcıdır. Tat almadan görevli sinirleri uyararak yiyeceklerin tadını güçlendirir. Bu tesir daha çok ve daha sık yiyecek yeme isteği ile kendini gösterir. Cipslerde de monosodyum glutamat çoğunlukla kullanılan bir katkı maddesidir ve cips yemeyi arttırdığı düşünülmektedir. Rejim döneminde de birçok şahıs film izlerken ya da dinlenirken bir atıştırmalık ihtiyacı duyar ve cips tüketmek isteyebilir.
DİYET YAPARKEN CİPS YENİR Mİ?
Sıhhat üstünde negatif tesirleri olan bolca yağlı, tuzlu ve katkı maddeli cipsler yerine daha sıhhatli alternatifler beslenme programlarına eklenebilir. Bilhassa son zamanlarda dondurularak kurutulmuş meyve ve sebze kurularına market raflarında çoğunlukla rastlıyoruz. Bunların hem yapısındaki kıtırlık ve lezzet hem de dondurularak kurutulmuş olduğu için gıda değerleri kayıplarının düzgüsel meyve ve sebze kurularına nazaran oldukca daha azca olması sebebiyle rejimde tüketilmesi uygundur. Bununla birlikte evde kendiniz de nohut, lavaş, mercimek, kabak benzer biçimde birçok değişik besinle sıhhatli cipsler yapabilir ve rejim döneminde de porsiyon kontrolü ile tüketebilirsiniz.
