Hünkar beğendi Osmanlı Mutfağı’ndan bir tanım. Oldukca leziz bir ana yiyecek ve çağrı sofralarına da patlıcanın bolca olduğu yaz sofralarına da yakışıyor. Bilhassa yazın kırmızı et yerine hindi ile daha hafifçe oluyor. İşin sırrı beğendi kısmında. Patlıcanlar közlenecek, soyulacak, ezilecek, beşamel sos hazırlanıp patlıcanla buluşacak, kaşar peyniri eklenecek. Birazcık zahmetli şeklinde görünse de değil aslen, mutfağa yayılan kokular ve hünkarın beğenmiş olduğu bir yiyecek hazırlığı ile şef şeklinde duymak hoş.
Sunumu ile göz dolduran, sonrasında midemizi de doyuran bir lezzet. Ben pek severim, hindi eti ile denediğim hünkar beğendiyi paylaşıyorum. Adı üstünde krallara layık bir yiyecek…
Yeni Düzenlemenin Amacı Yeni düzenleme, 1 Ocak'tan itibaren 60-65 yaş aralığındaki bireylerin toplu ulaşımda daha…
Emeklilere Yılbaşı İkramiyesi Verilecek mi? Gözler Hükümetin Açıklamasında Yılbaşı yaklaşırken, emeklilerin en çok merak ettiği…
Uzak Şehir 6. Bölüm Özeti Uzak Şehir dizisi, her bölümünde izleyicilere yoğun duygusal deneyimler sunarak…
Akut Bakteriyel Rinosinüzit AKUT BAKTERİYEL RİNOSİNÜZİT Akut rinosinüzit, paranazal sinüs mukozasının enflamasyonudur. Burun mukozası da…
Akut Otitis Media AKUT OTİTİS MEDİA Akut otitis media (AOM) orta kulak ve havalı boşluklarının…
Yeni bir araştırma, çocuklukta takım sporlarının çocukların beynini keskinleştirmeye yardımcı olan özel bir şey olabileceğini…