Hazır Yufkadan Börek Tarifleri: 21 Kolay Börek Tarifi

Börek söylediğin öyleki bir lezzet ki günün her anına uygun. Sabah kahvaltısında da çıtır çıtır yenir, akşam yemeği olarak bile değerlendirilir.

Yanında tek istediği de sıcacık, dumanı üstünde bir çayken iyi mi sevmeyelim ki böreği aslına bakarsan?

Keyfinize bakılırsa hazırladığınız iç harçla buluşan yufkalar, fırında, ara sıra da tencerede çıtır çıtır olup çıkar ya hani… Ah, işte o an gözünüz başka hiçbir şey görmez, göremez, biliyoruz. Böreğe karşı minimum sizin kadar kuvvetli hisler besliyoruz.

Fakat hamurunu ellerinizle hazırlayıp özene bezene açacağınız yufkalar söz mevzusu olduğunda, daima vaktiniz olmayabilir örnek olarak. Kendinizi bitkin ya da yeteneksiz görüyor olabilirsiniz bu mevzuda. O süre ne yapıyoruz? Börek aşkımızdan caymak yerine birazcık kolaya kaçıyor, hazır yufkalarımızı alıp doğru mutfağın yolunu tutuyoruz.

Ve bakın sonrasında o yufkaları iyi mi nefis lezzetlere dönüştürüyoruz…

Minik bir not: Börek yapma mevzusunda merak ettikleriniz var ise aklınızdaki tüm sual işaretlerine yanıt olacak, börek yaparken bilmenizde fayda olan tüm püf noktaları tek tek anlattığımız yazımıza da bekleriz: Çayın Uğruna Kendi Kendini Demlediği Nefis Börek Tarifleri ve Püf Noktaları

Malzemeler:

• 2 tane yufka (tercihen günlük taze)
• 200-250 gram lor peyniri
• 1/2 demet ayıklanmış maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

Klasikler güzeldir deriz ya hep, işte klasiklerin en çıtırı sigara böreği karşınızda! Evde hep hazır yufka bulundurma sebebiniz olur.

Iyi mi Yapılır?

Maydanozları ayıklayıp kıtın, üstüne lor peynir ve tuz ekleyip çatalla ezerek karıştırın. Tezgaha yufkaları serip her bir yufkayı çeyrek ay şeklinde 4 bölüme bölün. Bu 4 parçayı da 3’erli şekilde parçalara ayırın. 2 yufkadan toplam 24 tane üçgen dilim elde edin. Hazırladığınız üçgen yufka parçalarından birini tezgaha serip geniş kısmına 1 tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyun ve sağ ve sol tarafını içe doğru katlayıp rulo halinde sarın. Uç kısmını hafifçe suya batırıp güzelce sarın. Bir tencerede yağı kızdırıp hazırladığınız börekleri kızartın. Maşayla dikkatlice alıp hafifçe silkeleyin, isterseniz havlu kağıt üstünde bekletip fazla yağını aldırın ve servis edin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Sigara böreği tarifi

Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Kek kalıbında kolay su böreği tarifi

Malzemeler:

• 4 tane yufka
• 400 gram beyaz peynir (yumuşak, ufalanmış)
• 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
• 1,5 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı soda
• 2 tane yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yiyecek kaşığı susam ve çörek otu karışımı
• 1 yiyecek kaşığı tereyağ (kek kalıbını yağlamak için)

Su böreği lezzetini hazır yufkalarla da yakalamak mümkün. Hem de kek kalıbında!

Iyi mi Yapılır?

Bir karıştırma kabı alıp süt, soda, yumurta ve sıvı yağı aktarın ve karıştırın. Ayrı bir kaseye peynirleri ufalayıp kıyılmış maydanozları ilave edin ve karıştırın. Kek kalıbınızı alıp yağlayın. Arkasından susam-çörek otu karışımını kalıba serpiştirin. 1 yufkayı kalıba güzelce yerleştirin. Öteki yufkalardan birini dörde bölüp hazırladığınız sosa batırın ve kek kalıbının içine yerleştirin. Üstüne peynirli karışımın yarısını koyun. Kalan yufkalardan birini daha dörde bölüp sosa batırıp peynirlerin üstüne yerleştirin. Geriye kalan peynirli karşımı da tekrardan koyup son yufkayı da dörde bölüp soslayarak yerleştirin. Kek kalıbından sarkan yufkaları içe doğru katlayıp böreğinizi tamamlayın. 170 aşama fırında ortalama 45 dakika kadar pişirin. Pişen böreği 15 dakika dinlendirip ters çevirerek kalıptan çıkarın ve servis edin. İşte bu kadar!

Detaylı tarifi için buraya: Kek kalıbında kolay su böreği tarifi

Nefis su böreği çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Ispanaklı kol böreği tarifi

Malzemeler:

• 4 tane yufka
• 700 gram ıspanak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı lor peyniri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Sosu için:

• 3 yiyecek kaşığı sirke
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yiyecek kaşığı un
• 1 yiyecek kaşığı nişasta

Kol böreği severleri de derhal bu şekilde alalım ve hazır yufkadan alacağınız destekle yapabileceğiniz en leziz kol böreklerinden biriyle sizi derhal tanıştıralım.

Iyi mi Yapılır?

Ispanakları güzelce yıkayıp doğrayın. Üstüne lor peyniri, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip karıştırın. Sos malzemelerini de ayrı bir kaseye alıp karıştırın. Bir yufkayı tezgaha serip üstüne hazırladığınız sostan fırçayla güzelce sürün. Arkasından üstüne iç harçtan gösterim ve yufkayı sarıp ikiye katlayarak fırın tepsisine koyun. Tüm malzemeler bitene dek aynı işlemi yeniden edin. Kalan sostan üstlerine sürüp öncesinden ısıtmaya başladığınız 190 derecedeki fırında 25-30 dakika kontrollü pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Ispanaklı kol böreği tarifi

Nefis kol böreği çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

• 2 yiyecek kaşığı sıvı yağ
• 2 tane soğan
• 3 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 su bardağı su
• 2 tane yufka
• 1 tatlı kaşığı susam (üstü için)

Börek harcı için:

• 1 su bardağı süt
• 2 tane yumurta (1 tane yumurta sarısı üstü için)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Doyuruculuk deseniz onda, besleyicilik deseniz protein deposu mercimekten daha iyisi zor bulunur deriz… E ergonomik olsun isterseniz o iş aslına bakarsan yufkalarda. Daha ne olsun? Bir börekten beklenebilecek her şey onda var.

Iyi mi Yapılır?

Harcı hazırlayarak işe başlayın ve bir tavayı ocağa alıp ısıtın. Arkasından sıvı yağ ile beraber yemeklik olarak doğradığınız soğanları kavurun. Kavrulan soğanların üstüne haşlanmış mercimekleri ilave edin ve karıştırın. Üstlerine tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve suyu da ilave edin ve ortalama 5 dakika pişirin.

Kullanacağınız kaseyi seçin ve yufkayı o kaseye uygun olacak şekilde dört bölüme ayırın. Parçalardan birini kaseye güzelce yerleştirin. Bir karıştırma kabında süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın. Öteki bir yufka parçasını da bu harca bulayıp kasedeki yufkanın içine yerleştirin. Bu yufkanın üstüne mercimekli iç harcından ilave edin ve gene sütlü karışımla buladığınız bir yufka parçasını üstüne yerleştirin. Kasenin kenarlarından sarkan yufkaları da üstüne kapatın. Bir fırın tepsisi alıp yağlayın ve kaseyi ters çevirip hazırladığınız porsiyonluk böreği siniye aktarın. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin ve öncesinden ısıtılmış 180 aşama fırında 25 dakika pişirin.

Detaylı tarifi için buraya: Mercimek böreği tarifi

Değişik börek çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

• 2 tane hazır yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 3-4 dal maydanoz (kıyılmış)
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 500 ml. ayçiçek yağı (2,5 su bardağı)

Tıpkı sigara böreği benzer biçimde muska böreği de en ergonomik börekler listesinin başlangıcında gelen adlardan. Isterseniz onun tencerede sonlanan yolculuğunu fırınla da tamamlayabilirsiniz üstelik. Nefis.

Iyi mi Yapılır?

Maydanoz ve peyniri bir kaba alıp üstüne karabiber ve tuzu da ilave edin ve karıştırın. İki yufkayı üst üste koyup 3-4 parmak gneişliğinde olacak şekilde kati ve şeritlerden birinin ucuna peynirli karışımdan koyup bir sağa bir sola olacak şekilde üçgen katlayın. Uçlarını suyla yapıştırın ve yağ ısıttığınız tencerede altın rengi olana dek arkalı önlü kızartın. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Muska böreği tarifi

Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

• 3 tane hazır yufka
• 3 tane tavuk göğsü
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 1 tane soğan
• 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram kültür mantarı
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şöyleki ana yiyecek yerine bile afiyetle yenebilecek bir börek mi hazırlasak şimdi? Evet diyenleri derhal aşağıya doğru alalım.

Iyi mi Yapılır?

Tavuk etini haşlayıp didikleyin. O bir kenarda beklerken mantarları saplarıyla beraber kesip bir tencerede suyunu salıp çekene dek pişirin. Üstüne 2 yiyecek kaşığı sıvı yağ ekletip soğan ve biberleri de ilave edin ve kavurmaya başlayın. Karışıma didiklediğiniz tavukları da ekleyip harmanlayın ve ocaktan alın. Yufkanın sosu için lüzumlu tüm malzemeleri de bir kaba alıp çırpın. Yufkanın ilk katını tezgaha serip üstüne fırçayla sostan sürün, ikinci yufkaya da aynı işlemi uygulayın, üçüncü yufkayı da koyduktan sonrasında yeniden sos sürüp içine doldurulacak harç köşeleri açıkta duracak halde gösterim ve kenarları dört parmak genişliğinde harcın üstüne kapatıp rulo yapın. Uzun bir rulo olacaktır, tepsinize sığmazsa ikiye bölebilirsiniz. Son olarak siniye yerleştirdiğiniz böreklerin üstüne kalan sostan sürün, isterseniz çörek otu ya da susam serpiştirip 180 derecedeki fırında pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Tavuklu börek tarifi

Nefis tavuklu börek çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Patatesli gül böreği tarifi

Malzemeler:

• 5 tane yufka
• 1 tane soğan
• 4 tane orta boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yiyecek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 tane yumurta sarısı
• 3 yiyecek kaşığı çörek otu

Annelerimizin ellerinden yemeye alışık olduğumuz mis benzer biçimde gül böreklerinde sıra!

Iyi mi Yapılır?

Patatesleri rendeleyin. Soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağ ilavesiyle kavurun. Üstüne tuz ve patatesleri de ekleyip birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın. Yufkaları dörde bölüp sıvı yağ ve suyu bir kapta karıştırın. Fırçayla yufkaların her yerine bu sostan sürüp patatesli harcı yufkaların üstüne hisse edin. Sıkıca rulo yapmış olup döndürerek gül şekli verdiğiniz börekleri fırın tepsisine dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin. Evvelde ısıtmaya başladığınız 180 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Patatesli gül böreği tarifi

Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Fırında sigara böreği tarifi

Malzemeler:

• 4 tane yufka
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı süt
• 300 gram beyaz peynir
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yiyecek kaşığı çörek otu

Sigara böreğini oldukca seven fakat sırf yağda kızartılıyor diye ondan uzak durmaya çalışanları da unutmadık, onu fırında pişirebileceğiniz nefis bir tanım hazırladık.

Iyi mi Yapılır?

Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Yufkaları üçgen dilimlere ayırın. Her üçgen yufka parçasını güzelce soslayıp içine peynir harçtan koyarak rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizip üstüne yumurta sürün ve çörekotu serpiştirin. Evvelde ısıtmaya başladığınız 200 derecedeki fırında pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Fırında sigara böreği tarifi

Değişik sigara böreği çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Unlu sirkeli börek tarifi

Malzemeler:

• 4 tane yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yiyecek kaşığı un
• 1 yiyecek kaşığı sirke
• 200 gram peynir
• 10 dal maydanoz

Sosunda un ve sirke kullanılıyor, “Benim yaptığım börekler asla çıtır çıtır olmuyor” diyenler dahi bu tarifle tam istediği sonucu kolayca elde edebiliyor.

Iyi mi Yapılır?

Sos malzemelerini bir kasede güzelce çırpın. Yufkayı tezgaha serip sekiz bölüme bölün ve fırçayla hazırladığınız sostan her yerine güzelce sürün. Harcını da yufkaların geniş kısmına hisse edip rulo şeklinde sarın. Fırın tepsisine dizip üstüne yumurta sarısı sürün, çörekotu ya da susam serpiştirin. Evvelde ısıtmaya başladığınız 180 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Unlu sirkeli börek tarifi

Değişik börek çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Süt ve yoğurt soslu börek tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 tane yufka
• 1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten) (kıyılmış maydanoz ilavesiyle)

Hususi sosuyla su böreği lezzetine ulaşıyor, yapımı da oldukca ergonomik oluyor.

Iyi mi Yapılır?

Sosu için lüzumlu malzemeleri güzelce çırpıp fırın kabına bir yufkayı tüm olarak serin, üstüne fırçayla sostan sürün. 3. yufkaya kadar soslayarak aynı işlemi tekrarlayın, 3. yufkaya ulaşınca sosu sürdükten sonrasında peynirli karışımdan koyun ve üstüne gene yufka-sos şeklinde kalan malzemeleri dizin. Son yudkayı da serdikten sonrasında ilk yufkanın kenardan taşan parçalarını böreğin üstüne doğru getirin. Kalan sosu da buralara sürüp öncesinden ısıtmaya başladığınız 180 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Süt ve yoğurt soslu börek tarifi

Nefis peynirli börek çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Pırasalı gül böreği tarifi

Malzemeler:

• 500 gram pırasa
• 1 tane büyük boy havuç
• 4 tane yufka

Sosu için:

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Pırasalı börekleri sevenleri de derhal bu şekilde alalım ve evde yapabileceğiniz en ergonomik pırasa böreklerinden biriyle sizi derhal baş başa bırakalım.

Iyi mi Yapılır?

İnce ince doğradığınız pırasaları tavaya alın, üstüne rendelediğiniz havuçları da ekleyip güzelce kavurun. Sos malzemelerini de bir kasede karıştırın. Yufkayı dörde bölüp fırçayla sostan sürün, pırasalı harcı üstüne yayıp sıkıca rulo yapın ve gül şekli verin. Her bir yufkaya aynı işlemi yeniden edin ve fırın tepsisine dizin. Evvelde ısıtmaya başladığınız 180 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Pırasalı gül böreği tarifi

Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

• 3 tane yufka
• 2 tane tavuk göğsü
• 1 su bardağı garnitür
• 2 yiyecek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yiyecek kaşığı çörek otu (üstü için)

Sosu için:

• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt

İçinde tavuktan garnitüre, sebzelerden baharatlara birçok araç-gereç bulunuyor, kendisi mutfağımızın en sevilen börek tariflerinden biri olup çıkıyor.

Iyi mi Yapılır?

Tavukları küp küp doğrayıp suyunu salıp çekene dek bir tencerede pişirin. Üstüne tereyağı ekleyip kavurun, üstüne garnitürleri devam edip karıştırın, baharatları da ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Yufkayı tezgaha serip fırçayla soslayın. Yufkanın kenarlarını üst üste gegitip büyük bir kare elde edin ve sos gelmemiş kısımlara da sostan güzelce sürün. Kareyi dört bölüme bölüp orta kısımlarına tavuklu harçtan hisse edin ve zarf şeklinde üst üste getirip kapatın. Fırın tepsinize dizip kalan sostan üstlerine gezdirin, çörekotu da serpiştirin. Evvelde ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Talaş böreği tarifi

Değişik talaş böreği çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• 10 dakikada peynirli börek tarifi

Malzemeler:

• 5 tane günlük yufka

Sosu için:

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 yiyecek kaşığı nişasta
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Harcı için:

• 170 gram beyaz peynir
• 3-4 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

En sevilen, mutfaklarımıza en oldukca konuk ettiğimiz börek tariflerimizden biriyle devam ediyoruz. Mutfakla arası olan hepimiz bu tarifi yapmayı öğrenmeli.

Iyi mi Yapılır?

Detaylı tarifi için buraya: 10 dakikada peynirli börek tarifi

Nefis peynirli börek çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Patatesli midye börek tarifi

Malzemeler:

• 3 tane yufka
• 1 tane yumurta sarısı (üstü için)

Harcı için:

• 2 yiyecek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane soğan
• 3 tane büyük boy haşlanmış patates
• 1/3 demet maydanoz (kıyılmış)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 yiyecek kaşığı domates salçası (arzuya bakılırsa)

Sosu için:

• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı süt

Hep aynı börek tariflerini yapmak istemiyor, lezzet kadar sunuma da itina göstermeyi seviyorsanız bu tanım tam sizlik.

Iyi mi Yapılır?

Bir tencerede sıvı yağ ilavesiyle soğanları kavurun. Üstüne salça ekleyip kavurmaya devam edin. Haşlayıp ezdiğiniz patatesleri, kıyılmış maydanozu ve baharatları da ekleyip karıştırdıktan sonrasında ocaktan alın. Yufkaları üst üste dizip 4’e bölün. Toplam 12 tane üçgen yufka elde edin. Üçgen parçalardan birini alıp fırçayla sos sürün ve sivri kısmından geniş kısmına doğru yufkayı büzün. Kenarda kalan kısımlarını da ortada birleştirin. Alt kısmına patatesli harçtan koyun ve sigara böreği sarıyor benzer biçimde sarın. Yağlı kağıt serili siniye dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürüp öncesinden ısıtmaya başladığınız 180 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Patatesli midye börek tarifi

Patatesli değişik börek çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

• 25 tane baklavalık yufka
• 500 gram orta yağlı kıyma
• 2 tane orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 50 gram dolmalık fıstık
• 50 gram kuş üzümü
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 100 gram eritilmiş tereyağı

Hazır yufka ile yapabileceğiniz böreklerden söz ederken baklavalık yufkaları da unutmak olmaz. Baklavalık yufkaları bir tek tatlı yaparken kullanmak zorunda değilsiniz, onlarla çıtır çıtır olacak börekler de yapabilirsiniz. Onun benzer biçimde…

Iyi mi Yapılır?

Bir tencerede zeytinyağı ilavesiyle kıymayı kavurmaya başlayın. Üstüne soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Kuş üzümü, dolmalık fıstık ve baharatları da ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alın. Sos malzemelerini de ayrı bir kapta karıştırın. Tek kat yufkayı tezgaha serip üstüne sostan sürün, üstüne 2. yufkayı alıp gene soslayın. 5. kat yufkaya kadar aynı işlemi yeniden edin, 5. kata ulaşınca sos değil kıymalı harçtan koyun ve yufkayı sıkıca sarıp U şekli verin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alıp tüm malzemeler bitene dek aynı işlemi uygulayın. Kalan sosları üstüne gezdirin ve 180-190 derecede öncesinden ısıtmaya başladığınız fırında ortalama 30 dakika pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Sarıyer böreği tarifi

Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Kırmızı biberli kahvaltı böreği tarifi

Malzemeler:

• 2 tane yufka
• 2 tane kapya biber
• 50 gram sucuk
• 70 gram mısır
• 70 gram siyah zeytin
• 1 su bardağı kaşar loru

Bulamak için:

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Kahvaltıda börek yemeyi sevenleri görebilir miyiz? En sevdiğiniz kahvaltılıkları hazırlayın, onlarla nefis bir börek yapalım.

Iyi mi Yapılır?

Yufkayı ikiye bölün, her birini 4 parmak genişliğinde enlemesine uzun şeritler halinde kati. Küp küp doğradığınız biberleri, sucuğu, zeytini,mısırı ve peyniri yufkaların üstüne hisse edin. Şeritleri üçgen üçgen katlayarak muska şekli verin. Arkasından yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp servis edin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Kırmızı biberli kahvaltı böreği tarifi

Kahvaltıya yakışır değişik börek çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Yağ çekmeyen avcı böreği tarifi

Malzemeler:

• 4 tane yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz biber (tatlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
• 2 yiyecek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)

Panelemek için:

• 2 tane çırpılmış yumurta
• 2 su bardağı galeta unu

Böreklerin en sevilenlerinden biri o. Hazır yufka yardımıyla kolayca hazırlanıyor, akşam yemeğinde ara sıcak olarak da sofrada yerini alıyor.

Iyi mi Yapılır?

Kıymayı kavurun, üstüne yağını ve soğanları ekleyip kavurmaya devam edin, peşinden bir su bardağı ile ıslattığınız bulgurları da ilave edin. Salçasını ve baharatları da ekleyip karıştırdıktan 3-4 dakika sonrasında altını kapatın. Maydanoz ve ceviz de ekleyip karıştırın ve dörde bölüp sosladığınız yufkaların geniş kısmına harcı hisse edin. Kalem böreği benzer biçimde böreklerinizi düzgünce sarın. Börekleri sırasıyla yumurtaya ve galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin. 190 derecede öncesinden ısıtmaya başladığınız fırında 30 dakika kadar pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Yağ çekmeyen avcı böreği tarifi

Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Süratli çıtır börek tarifi

Malzemeler:

• 250 gram ıspanak
• 1 tutam tuz
• 200 gram beyaz peynir
• 2 tane yumurta
• 1 tutam karabiber
• 100 gram tereyağı
• 9 tane baklavalık yufka

Çıtır çıtır börekler hazırlamanın en ergonomik yolunu hazırlıyoruz, toplanın!

Iyi mi Yapılır?

Ispanakları suyu buharlaşana dek kavurun, bir kasede peynir, yumurta ve karabiberle karıştırın ve kenara alın. Tereyağını eritip köpüğünü paklayın. Bir fırın kabını eritilmiş tereyağıyla yağlayıp yufkalardan birini tabanına yerleştirin. Kalan yufkaların dördünü ikişer ikişer kırıştırıp yağlayın ve fırın kabına yerleştirin. Üstüne ıspanaklı harcın tamamını gösterim. Kalan dört yufkayı da ikişer ikişer kırıştırıp yağlayarak yerleştirin. Kalan tereyağını da böreğin üstüne gezdirip öncesinden ısıtmaya başladığınız 180 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Süratli çıtır börek tarifi

Çıtır çıtır börek çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Baklavalık yufkadan börek tarifi

Malzemeler:

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta akı
• İç harcı için:
• 1 kase beyaz peynir
• 10 dal ince kıyılmış maydanoz

Böreklerin çıtırtısına kendimizi kaptırıyor, şimdi de baklavalık yufkalarla peynirli, klasik bir lezzet hazırlıyoruz.

Iyi mi Yapılır?

Süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurta akını bir kasede çırpın. 2 yufkayı üst üste olacak şekilde tezgaha alın, üstlerine fırçayla sos sürün. Üstüne 2 yufka daha koyup soslayın. Toplam 6 yufka olana dek aynı işlemi yaptıktan sonrasında uzun olan tarafına peynirli harçtan koyun ve rulo halinde sararak fırın kabına yerleştirin. Yufkayı dilimleyin ve kalan sosa 2 yumurta sarısı ekleyip çırpın, böreklerin üstüne bu sosu gezdirin. Isterseniz çörekotu ya da susam serpiştirip öncesinden ısıtmaya başladığınız 190 derecedeki fırında 40 dakika pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Baklavalık yufkadan börek tarifi

Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

Bal ile börek beraber muhteşem bir uyum yakalayan ikililerden. Hadi, siz de onları zaman kaybetmeden bir araya getirin.

Iyi mi Yapılır?

Loru bir kaba alıp üstüne kuru üzüm, bal, tarçın, iri çekilmiş ceviz ve fındığı ilave edin ve harmanlayın. Rendeden geçirilmiş portakal kabuğu da ekleyip karıştırın ve şerit halinde kestiğiniz yufkaların uç kısmına harçtan hisse edip muska şeklinde katlayın. Ucunu suyla kapatın ve içinde yağ kızdırdığınız tencerede arkalı önlü kızartın. Kağıt havluda bekletip fazla yağını süzdürün ve üstüne bal gezdirerek servis edin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Ballı börek tarifi

• Makarnalı yalancı su böreği tarifi

Malzemeler:

• 1 paket kelebek makarna (ya da fiyonk makarna)
• 2 tane yumurta
• 3 tane yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kase peynir
• 1/2 demet maydanoz
• 1 su bardağı süt
• 1 tane yumurta

Yalnız 3 yufka kullanarak yapabileceğiniz fakat makarnanın da desteğe geleceği bir tanım karşınızda!

Iyi mi Yapılır?

Makarnaları haşlayın. Bir kapta süt, yumurta, sıvı yağı ve tuzu çırpın. Bu karışıma makarna, peynir ve maydanozu da ekletip harmanlayın. Fırın tepsisine 1 yufka serin, üstüne harcın yarısını koyun, 2 yufkayı yerleştirin ve harcın kalanını yerleştirip 3. yufkayı serin. Tepsiden sarkan yufkaları içe doğru katlaın ve üstüne çırğılmış yumurtalı sütlü karışımı dökün. Evvelde ısıtmaya başladığınız 180 derecedeki fırında pişirin. Ellerinize sıhhat.