Günün Menüsü: 4 Farklı Tarifle Günün Yemekleri

Her gün akşam yemeği için ne pişireceğim, yarın ne yiyecek yapsam diye düşünenler ve değişik alternatifler arayanlar için mükemmel bir günün menüsü var karşınızda. Sevdiklerinizle bir sofra çevresinde toplanıp keyfiniz bolca, ağzınızın tadı yerinde olsun diye çorbasından ana yemeğine, salatasından tatlısına sizi mutfağa koşturacak tarifler bunlar.

Bu günün menüsünü bir kenara not etmeyi, her “Bugün ne pişirsem?” diye uzun uzun düşünmeye başladığınızda değerlendirmeyi, en hususi akşam yiyecekleri için bile bu nefis yiyecek tariflerinden oluşan menüyü kullanabileceğinizi ihmal etmeyin deriz.

Şimdiden ellerinize sıhhat ve afiyetler olsun.

Malzemeler:

• 4 tane enginar
• 1/2 tane taze sıkılmış limon suyu
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 tane orta boy patates
• 3 diş sarımsak
• 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için:

• 1 yiyecek kaşığı un
• 3/4 su bardağı süt
• 1 tane yumurta sarısı
• 1/4 demet dereotu (Servisi için)

Mevsim sebzelerinin en şifa dolusu enginarı mutfağa konuk edin bugün! Hem de menünün en başlangıcında ona yer verin.

Iyi mi Yapılır?

İri iri doğradığınız soğanları tencerede kavurarak işe başlayın. Üstüne patates ve havuçları ekleyip kavurmaya devam edin, enginarı da ekleyip kavurduktan sonrasında içine unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurun. Çorbanın suyunu ekleyip pişirin ve blender’dan geçirip tercihe gore dereotuyla süsleyerek servis edin. Ellerinize sıhhat.

Malzemeler:

• 1 kilogram tavuk kanat
• 1 diş sarımsak
• 4 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz

30 dakikada sofranızı ziyafet sofrasına dönüştürecek, mangal tadında bir tavuk yemeğini menümüzün başköşesine taşıyoruz bugün.

Iyi mi Yapılır?

Tavuk hariç tüm malzemeleri bir kaba alın ve üstlerine tavukları da ekleyip güzelce harmanlayın. Arkasından fırın kabına dizin. Yanına isterseniz patates de ilave edin ve evvelde ısıtmaya başladığınız 200 derecedeki fırında ortalama 30 dakika pişirin. Ellerinize sıhhat.

Malzemeler:

• 3 yaprak lorosso (yıkanmış, kurulanmış)
• 3 yaprak kıvırcık marul (yıkanmış, kurulanmış)
• 4 tane cherry domates (halka kesilmiş)
• 4 tane çilek (4’e bölünmüş)
• 30 gram beyaz peynir (küp doğranmış)
• 4 tane kuru kayısı (ikiye kesilmiş)
• 6 tane ceviz

Sosu için:

• 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 tane limonun suyu
• 1 çay kaşığı taneli hardal
• 1 çay kaşığı ucu tuz
• 1 çay kaşığı ucu karabiber

Tam da mevsime yakışır bir salatayla sofranızı kısa sürede zenginleştirebilir, vitaminlerle renklendirebilirsiniz.

Iyi mi Yapılır?

Bir kaseye lolorosso ve marulları doğrayın, üstüne çilek, domates ve kayısıları ilave edin. Cevizleri iri iri kırıp ilave edin. Sos için lüzumlu tüm malzemeleri de bir kasede karıştırıp salatanın üstüne gezdirin, malzemeleri güzelce harmanlayıp üstüne beyaz peynirleri ilave ederek servis edin. Ellerinize sıhhat.

• Çikolatalı puding tarifi