Glutensiz diyetteki tehlike! Dikkat edilmezse vücutta eksikliklere yol açıyor

Diyetisyen Cemile Gül, “Bireyler, ağırlık kontrolü, temiz-beslenme, daha iyi bağırsak sağlığı şeklinde olası sıhhat yararları için buğday ve glutenden kaçınmaktadırlar. Bununla beraber, çölyak hastalığı şeklinde yaşam boyu glutensiz rejimle beslenmek zorunda olanlar da vardır. Otoimmün hastalık ya da alerjik olmayan bir hastalık varlığında, glutensiz diyetin pozitif sonuçlar verdiği çeşitli çalışmalarla kanıtlanmıştır.