MALZEMELER
200 gram frambuaz
1 tane limonun suyu
1 tane limonun rendeden geçirilmiş kabuğu
3 tane yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
SERVİS İÇİN
1 su bardağı ufalanmış bisküvi
3 yiyecek kaşığı toz Antep fıstığı
Orta boy bir sos tenceresini yarısına kadar su ile doldurup ocağa oturtun. Su kaynadıktan sonrasında, üstüne cam yada metal bir çırpma kabı oturtun. Kabın suya değmemesine itina gösterin. Yumurta ve tozşekeri, kaba alın ve çırparak pişirin. Karışım köpürene kadar çırpmaya devam edin. Arkasından kabı sudan alıp limon suyu ve kabuğunu ekleyip karıştırın. 1 paket krem şanti ve 1 su bardağı sütü çırpın. Kıvam aldıktan sonrasında karışımı limonlu harca ekleyip karıştırın. Silikon kalıpları su ile ıslatın. Tabanına frambuazları yerleştirin. Üstüne hazırladığınız karışımı dökün. Dipfrizde minimum 5-6 saat dondurun. Servis tabağının tabanına ufalanmış bisküvi serpin. Parfeleri yerleştirip üzerini toz antepfıstığı ile süsleyerek servis yapın.
