500 gram parça kuzu eti
100 gram kuyruk yağı
2 tane patlıcan
1 tane patates
2 tane soğan
4 tane sivri biber
2 tane salçalık kırmızıbiber
2 tane domates
4-5 diş sarımsak
1 yiyecek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
Yeteri kadar su
Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber, pul biber
Patlıcanları alacalı soyun ve kuşbaşı doğrayın. Acısını almak için tuz eklenmiş su dolu bir kaba alın. 15 dakika bekletip sudan alın. Patates, soğan ve biberleri temizleyip büyükçe doğrayın. Tüm sebzeleri geniş bir kaba alıp üstüne sarmısak, salça, tuz ve baharatları ekleyip harmanlayın. Orta boy bir fırın kabının tabanına et ve kuyruk yağını yerleştirin. Üstüne sebzeleri ilave edin. Domatesi küp doğrayıp en üste gösterim. Sıvıyağ ve 1 su bardağı sıcak suyu üstüne gezdirin. Kabın üzerini ilkin pişirme kağıdı, sonrasında alüminyum folyo ile kapatın. Evvelinde ısıtılmış 200 aşama fırında 1 saat pişirin. Alüminyum folyo ve pişirme kağıdını alıp 5 dakika daha piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Muşamba Nedir, Ne Anlama Gelir? 03 Ekim 2024 Perşembe 22:40 ABONE OL Muşamba, su geçirmezlik…
Yıl 30 Ekim 2008 Perşembe 20:43 ABONE OL Yıl Nedir?Dünyanın, güneş çevresinde tam bir dolanım…
Gebelik Izlemi GEBELİK İZLEMİ Gebelik izlemi, gebeliğin planlanmasıyla başlayan, sağlıklı sürdürülmesini ve sorunsuz bir doğumu…
Menopoz MENOPOZ Menopoz, ovaryan aktivitenin (üreme ve östrojen yapımı) yitimi ertesinde, menstrüasyonun kalıcı olarak kesildiği…
Yeni bir araştırmaya göre, çok sayıda kadın, kadın üreme organlarının en yaygın kanseri olan endometriyal…
Her gün sekiz saat veya daha fazla oturan kişilerin, her hafta 140 dakikadan az orta/yoğun…