Kandil simidi iyi mi yapılır sorusu araştırma mevzusu olmaya devam ediyor. Kandil gecelerinin eğer olmazsa olmazları içinde yer edinen kandil simidi tarifi ve yapılışı merak mevzusu olmaya devam ediyor. Kandil simidi mahlepli yapılabildiği benzer biçimde mahlepsiz olarakta yapılabilmektedir. İşte Kandil simidi tarifi ve yapılışı…
KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR? İŞTE TARİFİ…
KANDİL SİMİDİ MAHLEPLİ
Malzemeler:
4.5 su bardağı un
125 gr eritilmiş tereyağı ya da margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1.5 çay bardağı sulu yerinden yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Üstü için
Yumurta
Susam
KANDİL SİMİDİ MAHLEPLİ YAPILIŞI
Bir kapta ya da büyük bir kasede un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri ilave edin. Karışıma elenmiş unu yavaş yavaş ekleyip kabartma tozunu da ilave ederek, yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Yoğurduktan sonrasında 5 dk kadar dinlendirin. Ayrıca yumurta ve susamı kaselerde hazırlayın. Elimizle hamura simit şekli verin ve yumurtaya batırıp sonrasında da susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş öncesinden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
KANDİL SİMİDİ MAHLEPSİZ
Malzemeler:
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1. 5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
125 gram margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
Üstü için;
1 yumurta beyazı
Susam
Çörek otu
KANDİL SİMİDİ MAHLEPSİZ YAPILIŞI
Oda sıcaklığındaki margarin sıvı yağ sirke yoğurt tuz şeker yumurta sarısı karıştırılır arkasından un ve kabartma tozu eklenmiş olur.
Kulak memesi kıvamına gelindiğinde ceviz büyüklüğünde hamur harcı alınır elle açılıp çay bardağı ile kesilir ortasını da şişe kapağı ile kesilir arkasından yumurta beyazına ve susama bulanır 180 aşama de 20 dakika pişirilir.
KANDİL SİMİDİ SİRKELİ
Malzemeler:
250 gram yumuşak tereyağı yada margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sirke
3 yiyecek kaşığı şeker
1 tane yumurta (1 yumurta beyazı)
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 yiyecek kaşığı mahlep( sevmiyorsanız koşul değil)
4 buçuk su bardağı un kontrollü olarak ilave edin
1 kase susam
