Categories: YEMEK TARİFLERİ

Ev Yapımı Lazanya Tarifi, Nasıl Yapılır?

  • Hamur harcını hazırlamak için bir kasede un, yumurta, yumurta sarısı, tuz ve zeytinyağını birleştirin. Elle yada hamur harcı yoğurma makinesiyle tüm malzemeler birbiriyle özdeşleşene kadar yoğurun. Topaklanma olursa yumurta ilave ederek, fazla yumuşak bir hamur harcı olursa un ilavesiyle toparlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamur harcını streç film ile kaplayıp oda sıcaklığında 20 beklemeye alın.
  • Hazırladığınız hamur harcını kabınızın büyüklüğü bakımından 4 yada 6 bezeye ayırıp unlayarak merdaneyle açın ve kalıbınızın büyüklüğü bakımından kesip tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın.
  • Bolonez sos için, kıymayı tencerede zeytinyağıyla birlikte kavurun. Üstüne soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Havuç, kereviz sapı ve sarımsakları da ilave ettikten sonra 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Salça, cherry domates, domates püresi, tuz, karabiber, taze fesleğen ve suyunu da ilave ettikten sonra bir taşım kaynatın. Altını kısın, 15 dakika daha pişirin.
  • Beşamel sos için; zeytinyağı ve tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Üstüne unu ekleyip 1-2 dakika kavurun. Üstüne süt, tuz ve muskat cevizi rendesini ekleyip devamlı karışmasını sağlayarak koyu kıvam alana dek pişirin.
  • Hazırladığınız tüm malzemeleri birleştirmek için; kabının tabanına beşamel sostan gösterim. Üstüne lazanya yaprağı, kıyma sosu, beşamel ve rende mozzarella serpiştirin. Son olarak lazanya hamurunu koyana kadar aynı işlemleri uygulayın.
  • Son katın üstüne yalnız beşamel sos gezdirin, 185 aşama ısıtılmış fırında orta rafa yerleştirin ve pişirmeye başlayın. 10. dakikasında üstüne mozzarella peynirini serpiştirip 15 dakika daha fırınlayın.
  • Fırından çıkardıktan sonrasında 15-20 dakika oda sıcaklığında beklemeye alın, arkasından dilimleyerek servis edin. Afiyetle yiyin!
admin

Recent Posts

Muşamba Nedir, Ne Anlama Gelir? İle İlgili Yararlı Bilgiler

Muşamba Nedir, Ne Anlama Gelir? 03 Ekim 2024 Perşembe 22:40 ABONE OL Muşamba, su geçirmezlik…

2 ay ago

Yıl İle İlgili Yararlı Bilgiler

Yıl 30 Ekim 2008 Perşembe 20:43 ABONE OL Yıl Nedir?Dünyanın, güneş çevresinde tam bir dolanım…

2 ay ago

Gebelik Izlemi tedavi yöntemleri, nedenleri, tanısı

Gebelik Izlemi GEBELİK İZLEMİ Gebelik izlemi, gebeliğin planlanmasıyla başlayan, sağlıklı sürdürülmesini ve sorunsuz bir doğumu…

3 ay ago

Menopoz tedavi yöntemleri, nedenleri, tanısı

Menopoz MENOPOZ Menopoz, ovaryan aktivitenin (üreme ve östrojen yapımı) yitimi ertesinde, menstrüasyonun kalıcı olarak kesildiği…

3 ay ago

Birçok Kadın Endometriyal Kanserin Önemli Uyarı İşaretini Bilmiyor

Yeni bir araştırmaya göre, çok sayıda kadın, kadın üreme organlarının en yaygın kanseri olan endometriyal…

3 ay ago

Çok mu Oturuyorsunuz? Egzersiz Sağlığınıza Verdiğiniz Zararları Telafi Edebilir

Her gün sekiz saat veya daha fazla oturan kişilerin, her hafta 140 dakikadan az orta/yoğun…

3 ay ago