Bildiğiniz keklerden birazcık değişik, bir parça daha sempatik. Dalga dalga, şerit şerit bir kek, ebruli kek tarifi. İki renkli kek yanı sıra zebra kek olarak anılsa da ortamlarda ona ebruli kek demek en doğrusu. Bir anlamda ebru sanatı yapılıyor üstünde. Hazırlanılan kek karışımı iki eşit bölüme bölünüyor. Yarısı kakao ilavesiyle çırpılıyor, kalanı mütevazi kalıyor. Bir kepçe ondan, bir kepçe bundan yağlı fırın tepsisine alınıyor. Yayıldıkça yayılıyor hamurlar, halka halka açılıyor. Son darbe ince bir bıçak ucu ya da kürdanla yapılıyor. Dıştan içe doğru dilim dilim çiziliyor kek hamur harcını, sonrasında evvelinde ısıtılmış fırının yolunu tutuyor. Puf benzer biçimde kabarana kadar pişiyor. Kalıbından çıkartılıp dilim dilim kesildikten sonrasında servis ediliyor.
Sonrasında üstüne sıcak çikolata sos dolaştırmak ya da damla çikolata eklemek size kalmış. Duyduğumuza nazaran bunu da yapanlar daha da memnun olmuş. Yorumları bekliyoruz.
