Yazın aşırı şekerli yada yoğun çikolata içeren tatlılar ağır gelir. Sadece C vitamini deposu limon ile meydana getirilen limonlu tatlı hem serinletici hem de oldukça leziz… Eve gelen misafirlerinize hem sunumu hem de tadı ile fanatik bırakacak limonlu tatlının tarifi…
LİMONLU TATLI TARİFİ
Malzemeler
– 200 gr krema (%37 kullandım)
– 75 gr şeker (tatlıyı daha azca seviyorsanız 50 gr’a düşürebilirsiniz)
– 25-30 gr limon suyu
– 1/2 yiyecek kaşığı limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı
*Limonlar yıkandıktan sonrasında boydan olacak şekilde ikiye kesilir. Bir tatlı kaşık yardımıyla içleri alınır ve bir tek bir tanesi küp küp doğranır.
*Süzgece koyularak ezilir ve suyu çıkartılır. Bir tencereye krema, şeker ve limon kabuğu rendesini ilave edin.
*Hafifçe kaynamaya bırakın.
*Yoğun kremanın rengi koyulaşacak ve birazcık daha koyulaşacaktır.
*Hafifçe kıvam almaya başladığında limon suyu eklenmiş olur ve karıştırılmaya devam edilir.
*Limon kabuğunun çıkması için karışımı süzgeçten geçirin.
*Bir yada iki dakika soğumasını bekleyin. İçi içini oyduğunuz limon yada kalıba doldurun ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
