MALZEMELER

    3 adet patates

    1 çay bardağı ince bulgur

    500 gram kıyma

    Birer tatlı kaşığı kimyon, karabiber ve pul biber

    1 adet yumurta

    1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

    1 adet büyük boy soğan

    1.5 tatlı kaşığı tuz

    KÖFTELERİ BULAMAK İÇİN

    2 adet yumurta

    KIZARTMAK İÇİN

    Ayçiçeği yağı



Patatesleri haşlayıp ezin. Bulguru bir kaba alıp, üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Geniş bir kabın içine kıymayı alın. Üzerine bulgur ve patatesi ekleyin. Baharatları, tuzu, yumurtayı, cevizi, rendelenmiş soğanı ilave edin. İyice yoğurup, limon büyüklüğünde bezelere ayırın ve elinizde şekil verin. Çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızdırılmış yazda ve orta ısıda kızartın. Ilık olarak servis yapın.

(Toplam: 1, Bugün: 1 )