Batırık, İç Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde sıkça yapılan bir çeşit meze/salatadır. Batırığı mercimek köftesinden ve kısırdan ayıran birkaç özelliği vardır. Mesela mercimek köftesi ile sıkma batırık, şekil olarak birbirlerine benziyorlar lakin mercimek köftesi, batırığa nazaran daha kuru diyebiliriz.
Batırık, pek çok ilimizde batırık yapılıyor ama her yerde aynı şekilde tüketilmiyor. Dikkat çeken bir tüketme şekli var, o da asma yaprağı ile. Marulun içerisine koymak yerine asma yaprağı ile tüketiyorlar.
İçerisindeki malzemeler ise bilindik ama en önemli malzemesi muazzam bir aroma katan tahin! Tahinin aroması dışında, oldukça ekşi olması da batırığın özelliklerinden biri. Malzemeleri hazırlayalım, bu lezzetli tarifi hemen yapmaya başlayalım. Şimdiden afiyet olsun!
Yeni Düzenlemenin Amacı Yeni düzenleme, 1 Ocak'tan itibaren 60-65 yaş aralığındaki bireylerin toplu ulaşımda daha…
Emeklilere Yılbaşı İkramiyesi Verilecek mi? Gözler Hükümetin Açıklamasında Yılbaşı yaklaşırken, emeklilerin en çok merak ettiği…
Uzak Şehir 6. Bölüm Özeti Uzak Şehir dizisi, her bölümünde izleyicilere yoğun duygusal deneyimler sunarak…
Akut Bakteriyel Rinosinüzit AKUT BAKTERİYEL RİNOSİNÜZİT Akut rinosinüzit, paranazal sinüs mukozasının enflamasyonudur. Burun mukozası da…
Akut Otitis Media AKUT OTİTİS MEDİA Akut otitis media (AOM) orta kulak ve havalı boşluklarının…
Yeni bir araştırma, çocuklukta takım sporlarının çocukların beynini keskinleştirmeye yardımcı olan özel bir şey olabileceğini…