Ayran Kaç Kalori? Ayran Besin Değerleri

Yediklerinize içtiklerinize dikkat ediyor, olabildiğince günlük kalori ihtiyacınızı aşmamaya gayret ediyorsanız bazen içtiğiniz bir ayranın kalorisi bile sizin için çok önemli olabilir, “Ayran kaç kalori?”, “Ayranın besin değerleri nelerdir?”, “Şimdi bir simit yiyip yanında ayran içsem kaç kalori alırım acaba?” diye düşünüyor olabilirsiniz. Hadi gelin, aklınızda ayrana dair oluşabilecek tüm bu sorulara yanıt verelim hemen.

Yoğurtla şipşak yapabileceğiniz ev yapımı ayranlardan hazır ayranlara, sodalı ayran gibi farklı çeşitlerden ayran nasıl saklanır, ayran nelerle iyi gider gibi aklınıza takılabilecek birçok sorunun yanıtı hemen aşağıda sizi bekliyor. Sürpriz sonumuzda ayran ile yapabileceğiniz ferah mı ferah tariflerimiz de var üstelik!

Buyursunlar…

İçindekiler

Yapacağınız ya da hazır olarak alacağınız ayranın kalorisi yapılan yoğurdun kalorisine, kullanacağınız tuz miktarına ve tabii ki ayranı nasıl porsiyonladığınıza göre değişiklik gösterecektir. Ancak ortalama olarak 1 su bardağı ayranın kalorisi aşağıdaki gibi olacaktır:

• 1 su bardağı ayranın kalorisi: 53/kcal
• 1 su bardağı yarım yağlı ayranın kalorisi: 45/kcal
• 1 su bardağı yağsız ayranın kalorisi: 30/kcal

Ayranın besin değerlerine, bir başka deyişle içindeki karbonhidrat, protein ve yağ oranına gelince:

1 su bardağı klasik ayranda:

• Protein: Yaklaşık 3 gram
• Yağ: Yaklaşık 1.8 gram
• Karbonhidrat: Yaklaşık 4 gram

1 su bardağı yarım yağlı ayranda:

• Protein: Yaklaşık 3 gram
• Yağ: Yaklaşık 1.5 gram
• Karbonhidrat: Yaklaşık 4 gram

1 su bardağı yağsız ayranda:

• Protein: Yaklaşık 3 gram
• Yağ: Yaklaşık 0 gram
• Karbonhidrat: Yaklaşık 4 gram bulunur.

• Hazır ayran kaç kalori?

Ayranı evde yapmak yerine dışarıdan hazır olarak alıyorsanız, seçtiğiniz markaya ve ayranın boyutuna göre kalorisi değişecektir. Bu yüzden en doğru bilgiyi ayranın üzerindeki etikette belirtilen kalori ve besin ögeleri kısmından elde edebilirsiniz. Ancak ortalama olarak hazır ayranın kalorileri şöyledir diyebiliriz:

• 200 ml’lik bardaklarda (1 kişilik) hazır ayranın kalorisi: 61/kcal

• Ev yapımı ayran kaç kalori?

Ev yapımı ayranın kalitesi de yine yoğurdu hazırlarken kullanacağınız yoğurdun, mayanın ve ayranı hazırlarken kullanacağınız tuzun da etkisiyle farklı kalorilere sahip olacaktır. Ancak ortalama değerleri şöyledir diyebiliriz:

• 1 su bardağı ev yapımı ayranın kalorisi: 50-75 /kcal

• Sodalı ayran kaç kalori?

Eğer sodanın ayrana kattığı lezzeti ya da bolca köpüklü dokuyu seviyorsanız ve ayranı genel olarak soda-su karışımı ile yapıyorsanız alacağınız ortalama kalori de şöyle olacaktır:

• 1 su bardağı sodalı ayranın kalorisi: 65-80 /kcal

• Ayran çorbası kaç kalori?

Ayranı bir çorba olarak soğuk, ılık ya da sıcak şekilde de değerlendirdiğimizden merak edecekler için ayran çorbasının kalorisini de söylemeden geçmek istemeyiz. Ancak ayran çorbasının kalorisine geçmeden önce hatırlatmalarımızı da yapmak isteriz: Ayran çorbası ya da ayran aşı çorbası yaparken içine haşlanmış buğdaydan nohuda, naneden tuza birçok farklı malzeme ilave edilebiliyor. İçine eklenen her bir malzeme çorbanın kalorisini etkiliyor. Dolayısıyla biz, uzman diyetisyenlerimizle birlikte şu ayran aşı çorbası tarifimize göre kalori ve besin değerlerini hazırladık. Siz de bu tarifimizi uygulayarak şu kalori ve besin değerlerine sahip bir ayran çorbası hazırlayabilirsiniz:

• 1 porsiyon ayran aşı çorbasının kalorisi: 205/kcal

1 porsiyon ayran aşı çorbasının besin değerleri:

• Karbonhidrat: 27 gram
• Protein: 10 gram
• Yağ: 6 gram

Simit ve ayran ikilisi de sevenin çok sevdiği efsane ikililerden. Eğer 1 adet simit yiyip yanında 1 bardak ayran içtiğinizde alacağınız kalori miktarını merak ediyorsanız onu da hemen açıklamış olalım:

• 1 adet simidin kalorisi: 255/kcal
• 1 su bardağı ayranın kalorisi: 53/kcal
• Dolayısıyla toplam olarak simit ayranın kalorisi: 308/kcal

Ancak unutmayın ki alacağınız ya da evde yapacağınız simidin de ayranın da kalorisi içinde kullanılan malzemelere ve porsiyonlamanıza göre farklılıklar gösterecektir. Bu sebeple 308 kalori sabittir diyemeyiz. Simit ayran ikilisinin kalorisinin ortalama 300-450/kcal arasında değişebileceğini aklınızda bulundurmanızda fayda var.

Ayranın besin değerlerini öğrendik, farklı ayran çeşitlerinin kaç kalori olduğunu ortalama olarak keşfettik. Şimdi sıra geldi ayran nasıl saklanır, ayran nelerle iyi gider ve ayran ile yapabileceğimiz tarifler nelerdir gibi sorulara yanıt bulmayı. Buyursunlar…

Ayran uzun süre saklanması önerilmeyen ve zaten birçok içeceğe göre çok daha kısa sürede bozulan bir içecek. Ancak fazla ayran yaptıysanız ya da büyük şişelerde ayran aldıysanız ve bir süre onu bozulmadan muhafaza etmek isterseniz şu adımlara dikkat etmenizde fayda var:

• Ayranı mutlaka buzdolabında saklayın.
• Ayranı saklayacağınız kabın hava almayan bir kap/şişe olduğundan emin olun.
• Küçük (tek porsiyonluk) ayranları açtıktan sonra hemen tüketin, hazır şişelerde aldıysanız buzdolabında son kullanma tarihine kadar saklayabilirsiniz, ancak şişeyi açtıysanız ve üzerinde aksi belirtilmiyorsa en fazla 2 gün içinde tüketmelisiniz.
• Ayranı sakladıktan sonra yeniden tüketmeye karar verdiğinizde mutlaka çalkalamanız gerektiğini unutmamalısınız.

“Ayran nelerle iyi gider?” sorusunun belirli birkaç yanıtı yok tahmin edebileceğiniz gibi. Çünkü ayran damak tadına göre birçok lezzetin yanına çok yakışır, bununla da kalmaz, ayran aşı gibi ayranla yapılan çorba çeşitlerine de lezzet ve ferahlık katar. Ayranın yanında en iyi giden şeyler düşünüldüğünde ise ilk sıralarda şu isimler yer alır diyebiliriz:

• Lahmacun
• Çiğ köfte
• Mercimek köftesi
• Kebap çeşitleri
• Pide çeşitleri
• Dürüm çeşitleri
• Döner
• Tavuk pilav
• Bulgur pilavı
• Pirinç pilavı
• Simit
• Tost
• Patlıcan yemekleri
• Fırın yemekleri
• Köfte yemekleri
• Acılı ve baharatlı yemekler

• Ayran ile yapabileceğiniz tarifler

• Naneli fesleğenli ayran tarifi

Ayranın kendine has ferahlığını daha da arttırmak isterseniz fesleğenden destek alarak şöyle nefis bir ayran hazırlayabilirsiniz.

Ayranı sadece yemeklerin yanında bir eşlikçi olarak görmeyin, kendisi doğru şekilde değerlendirildiğinde zayıflamanıza ve formda kalmanıza da yardımcı olabilecek mükemmel bir lezzet.

• Soğuk ayran çorbası tarifi