Ganaj, tatlıları süslemek, pastaların ve bonbonların içini doldurmak yada pötifur hazırlamak için kullanılan pastane kremasıdır. Bu kremayı, içine koyacağınız baharatlar, çay-kahve aromaları şeklinde malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Trüf, pasta, fondü ve cupcake yaparken, ek olarak dekor malzemesi olarak da tüm tariflerde kullanabilirsiniz.
GANAJ İÇİN MALZEMELER
Kremayı bir sos tenceresine alın. Peşinden ocağa oturtup kısık ateşte kaynatmadan ısıtın.
Kuvertür çikolatayı bıçakla ince kıyın. Kıydığınız çikolataları derin bir cam kaseye alın.
Kaynatmadan iyice ısıttığınız kremayı ocaktan alıp kıydığınız çikolatanın üstüne dökün.
Pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. Üzerini streç filmle örtüp soğuyana kadar oda ısısında beklemeye alın. Hemen sonra pasta ve kek tariflerinizde istediğiniz şeklinde kullanın.
Yeni Düzenlemenin Amacı Yeni düzenleme, 1 Ocak'tan itibaren 60-65 yaş aralığındaki bireylerin toplu ulaşımda daha…
Emeklilere Yılbaşı İkramiyesi Verilecek mi? Gözler Hükümetin Açıklamasında Yılbaşı yaklaşırken, emeklilerin en çok merak ettiği…
Uzak Şehir 6. Bölüm Özeti Uzak Şehir dizisi, her bölümünde izleyicilere yoğun duygusal deneyimler sunarak…
Akut Bakteriyel Rinosinüzit AKUT BAKTERİYEL RİNOSİNÜZİT Akut rinosinüzit, paranazal sinüs mukozasının enflamasyonudur. Burun mukozası da…
Akut Otitis Media AKUT OTİTİS MEDİA Akut otitis media (AOM) orta kulak ve havalı boşluklarının…
Yeni bir araştırma, çocuklukta takım sporlarının çocukların beynini keskinleştirmeye yardımcı olan özel bir şey olabileceğini…