Categories: YEMEK TARİFLERİ

Antrikot Nasıl Soslanır? Tavada Ve Fırında Nasıl Pişirilir?

[ad_1]

Antrikot en lezzetli olan ve en çok tüketilen et türlerinden bir tanesi olmaktadır Antrikot tavada ve fırında çeşitli teknikler ile pişirilebilmektedir.

Antrikot Nasıl Soslanır?

Antrikotun soslanabilmesi için ilk olarak etin her yeri zeytinyağı ile iyice yağlanır. Daha sonra tuz ve karabiber ile karıştırılır. Marinasyona kekik, sarımsak, biberiye gibi aromatik nitelikteki malzemeler eklenebilmektedir. Bu şekilde antrikot üstü kapalı olan bir kapta buzdolabı içinden az bir saat boyunca bekletilir. Buzdolabı içinde dinlenen etin pişirilmeden önce dolaptan çıkarılarak hafif bir şekilde ısınmasının beklenmesi daha iyi sonuçlar vermektedir.

Antrikot Tavada Nasıl Pişirilir?

Antrikotun tavada yapılabilmesi için ilk olarak yüksek ısıya ulaşabilen tavaya ya da ızgaraya et konulur. Mühürleme yöntemi ile birer dakika kadar her iki yüzü yüksek ateşte pişirilir. Pişirme süresi, dilimli olan antrikotun kalınlığına bağlı şekilde değişmektedir. 1,5 parmak kalınlığında olan bir antrikot ortalama üç dakikada orta iyi derecesinde pişmiş olacaktır.

Antrikot Fırında Nasıl Pişirilir?

Antrikot, tüm baharatlar ve sıvı yağ ile birlikte harmanlanarak iki saat boyunca buzdolabında bekletilir. Soğan, sarımsak ve arzu edilen bütün malzemeler fırın tepsisinin üzerine dizilir. Üzerlerine ise defne yaprağı, tereyağı ve biberiye konulur. Üzeri alüminyum folyo aracılığı ile kapatılır. 240 derece olan fırın içerisinde, alt üst ayarda pişirilir. Yarım saat sonra alüminyum folyoyu alınır. Üzeri açık bir biçimde 200 derecede on beş dakika boyunca pişirilir.

[ad_2]

admin

Recent Posts

Akut Bakteriyel Rinosinüzit tedavi yöntemleri, nedenleri, tanısı

Akut Bakteriyel Rinosinüzit AKUT BAKTERİYEL RİNOSİNÜZİT Akut rinosinüzit, paranazal sinüs mukozasının enflamasyonudur. Burun mukozası da…

2 gün ago

Akut Otitis Media tedavi yöntemleri, nedenleri, tanısı

Akut Otitis Media AKUT OTİTİS MEDİA Akut otitis media (AOM) orta kulak ve havalı boşluklarının…

2 gün ago

Takım Sporları Çocuğunuzun Beyni İçin Büyük Puanlar Kazandırıyor

Yeni bir araştırma, çocuklukta takım sporlarının çocukların beynini keskinleştirmeye yardımcı olan özel bir şey olabileceğini…

2 gün ago

Günlük Adım Sayısı Arttıkça Depresyon Olasılığı Düşüyor

Yeni bir araştırma, günlük adım sayısını, mütevazı seviyelerde bile artırmanın, depresif semptomlarda bir azalma ile…

2 gün ago

Yeni Bir Yıla Girerken…

      , , ,Her kış ilkbaharı, sonra heyecanla yazı bekleriz. Beklediğimiz güneş, deniz, kum keyfi ile…

2 gün ago

Rüyada Güneş Işığı Vurması Ne Anlama Gelir?

Rüyada Güneş Işığı Vurması Ne Anlama Gelir?,Rüyada Güneş Işığı Vurması Ne Anlama Gelir? Ne Demek,…

2 gün ago