Domates Sosu İçin Malzemeler
(3 kavanoz için)
5 kg salçalık domates
4-5 litre su
2 yemek kaşığı tuz
Domateslerin saplarını koparıp yıkayın. Ortalarındaki beyaz kısımları çıkarın ve alt taraflarına + şeklinde çizik atın.
Büyük bir tencerede 4-5 litre su kaynatın. Domatesleri kaynayan suya atıp 2 dakika süreyle haşlayın.
Haşladığınız domateslerin kabuklarını daha rahat soymak için bekletmeden soğuk suyun içine atın.
Soğuması için birkaç dakika suda beklettikten sonra kestiğiniz kısımlardan tutarak kabuklarını soyun.
Ardından keskin bir bıçak yardımı ile çok küçük olmayacak şekilde gelişigüzel doğrayıp, büyük bir tencereye alın.
Üzerine tuz ekleyip, orta ateşte arada bir karıştırarak yaklaşık 1/3’ü azalıp suyunu çekene kadar pişirin.
Kullanacağınız kavanozları ve hiç kullanılmamış yeni kapakları sıcak su ile yıkayıp iyice kurutun. Sos sıcakken kavanozlara doldurun.
Doldurduğunuz kavanozların ağız kısmını iyice temizleyin ve kurulayın. Kapaklarını sıkıca kapatıp, ters çevirin ve 1 gün boyunca bu şekilde bekletin.
Ertesi gün düz çevirip, kapağında sızıntı olan varsa o sosu kullanın. Kalanları serin bir yerde muhafaza edin.
Muşamba Nedir, Ne Anlama Gelir? 03 Ekim 2024 Perşembe 22:40 ABONE OL Muşamba, su geçirmezlik…
Yıl 30 Ekim 2008 Perşembe 20:43 ABONE OL Yıl Nedir?Dünyanın, güneş çevresinde tam bir dolanım…
Gebelik Izlemi GEBELİK İZLEMİ Gebelik izlemi, gebeliğin planlanmasıyla başlayan, sağlıklı sürdürülmesini ve sorunsuz bir doğumu…
Menopoz MENOPOZ Menopoz, ovaryan aktivitenin (üreme ve östrojen yapımı) yitimi ertesinde, menstrüasyonun kalıcı olarak kesildiği…
Yeni bir araştırmaya göre, çok sayıda kadın, kadın üreme organlarının en yaygın kanseri olan endometriyal…
Her gün sekiz saat veya daha fazla oturan kişilerin, her hafta 140 dakikadan az orta/yoğun…