Bezelye Tarifleri: Bezelyeyle Yapılan 17 Farklı Yemek

Pilava koyunca ayrı, salataya koyunca ayrı, çorbasını yapınca ayrı, sıcak yemeği ayrı, zeytinyağlısı ayrı güzel kaç sebze var ki şu dünyada? Evet, bizlere yeşil yeşil bakan bezelyeden bahsediyoruz.

Şu sıralar tezgahlarda taze taze yüzünü göstermeye başlamış ve bizi konservelerin tekelinden kurtaracak bezelye ile meydana getirilen o denli değişik ve o denli leziz tarifler var ki her gün başka birini tecrübe etmek isteyeceksiniz.

Bu bezelye tarifleri, sofraların en renkli, en besleyici ve leziz yüzü olmaya hazır!

Malzemeler:

• 350 gr. bezelye
• 250 gram kıyma
• 1 tane patates
• 1 tane soğan
• 1 yiyecek kaşığı biber salçası
• 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yanına pilav ve cacık koy, dünyayı yönetsin… Öyleki bir tanım kıymalı bezelye. Her gün yesek sıkılmayız.

Iyi mi Yapılır?

Tencereye yağı ilave ettikten sonra soğanları dahil edin ve kavurun. Peşinden kıymayı tencereye ilave edin ve kıyma suyunu salıp çektikten sonrasında salçayı ilave edin. Doğradığınız patates ve havucu da ekleyip çevirdikten sonrasında bezelyeleri ilave edin, birazcık kavurun ve baharatlarını ve suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Kıymalı bezelye tarifi

Bezelyeli nefis yiyecekleri Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Bezelye ekşilemesi tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı bezelye
• 1 kase arpacık soğan
• 2 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (rendeden geçirilmiş ve ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı sıcak su
• 1/2 tane limon suyu
• 1 avuç dereotu(kıyılmış)

Bezelye mevsimi gelmişken ondan kucak kucak faydalanalım, klasik bezelye yemeklerinin yanında şöyleki mis benzer biçimde bir ekşilemesini de yapalım. Bu halini oldukca seveceksiniz!

Iyi mi Yapılır?

Bir tencereye zeytinyağını ilave edin. Üstüne kabuklarını ayıkladığınız arpacık soğanları ve sarımsağı ekleyip 3 dakika kavurun. Peşinden bezelyeleri ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Üstüne sıcak su ilave edin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Yemeği ocaktan alıp ılımaya bırakın. Soğuyan yemeğin içine yarım limonun suyunu ve ince ince kıydığınız dereotunu ekleyip karıştırın ve servis edin. Afiyetle yiyin.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelye ekşilemesi tarifi

Bezelyeli değişik tarifleri Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Patatesli ve bezelyeli curry tarifi

Malzemeler:

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak(ezilmiş)
• 1 yiyecek kaşığı taze zencefil(doğranmış)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 tane kuru soğan
• 1 tane domates
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 tane patates(orta boy)
• 1 su bardağı taze bezelye

Patates ve bezelyenin muhteşem uyumunu bir de bu tarifle keşfedin. Bir kez bu tarifi deneyince sık sık yapmak isteyeceksiniz, eminiz.

Iyi mi Yapılır?

Yağ ile beraber sarımsak, zencefil ve tüm baharatları güzelce kavurun. Baharatların kokusu çıkınca yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları ve küp küp kestiğiniz domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Karışımın suyu kendini çekince sıcak su ekleyip ocağın altını kısın, arkasından sırasıyla küp küp doğradığınız patatesleri ve taze bezelyeleri ilave edin ve patatesler yumuşayana dek pişirmeye devam edin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Patatesli ve bezelyeli curry tarifi

Malzemeler:

• 1 kilogram taze bezelye
• 2 tane orta boy havuç
• 1 tane büyük boy patates
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 300 gram kıyma
• 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Bezelye, patates ve kıymayla lezzetini gören mis benzer biçimde bir tencere yemeği hazırlamak isterseniz sizi de derhal bu tarifimize doğru alabiliriz.

Iyi mi Yapılır?

Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağı ilave ederek kavurmaya başlayın. Üstüne kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma da kavrulunca salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana dek kavurun. Peşinden bezelyeleri ve küp küp doğradığınız havuç ile patatesleri ilave edin. Baharatlarını da ilave ettikten sonra suyu ekleyip kısık ateşte 40 dakika pişirin. Afiyetle yiyin.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelye tarifi

Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

• 1 su bardağı baldo pirinç
• 1 yiyecek kaşığı tereyağı
• 1 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı bezelye
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Bezelyeyi pilavsız düşünemeyenler… Bu sefer ikisini ayrı ayrı tabağımıza almıyor, pilavı bezelyeli yapıyor, keyfimizi katlıyoruz. Üstelik tavuk da var!

Iyi mi Yapılır?

Pirinçleri sıcak suda bekletip süzdürün ve iyice yıkadıktan sonrasında zeytinyağı ve tereyağı ilavesiyle kavurmaya başlayın. Kavrulan pirince haşlanmış bezelyeleri ekleyip tuzunu da ekledikten sonra sıcak suyunu koyun ve karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Su kaynayınca tencerenin altını kısıp suyunu çekene dek pişirin. Pişen pilavın üstüne kalınca bir peçete koyup 10-15 dakika demlendirin ve karıştırıp servis edin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli pilav tarifi

Nefis pilav çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Bezelyeli arpa şehriye tarifi

Malzemeler:

• 2 yiyecek kaşığı tereyağı
• 1/2 tane kuru soğan(küçük küplere doğranmış)
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 dal taze kekik
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı taze bezelye
• 2 tane taze soğan
• 1 yiyecek kaşığı dereotu(kıyılmış)
• 3 yiyecek kaşığı İzmir tulum peyniri
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

Pirinç ve makarnadan sonrasında şimdi de sıra arpa şehriyede! Değişik tatlar denemeyi sevenlerdenseniz bezelyeyle yapabileceğiniz bu nefis ve değişik tarifi ilk fırsatta denemelisiniz.

Iyi mi Yapılır?

Bir tavaya tereyağı ve soğanları alıp kavurun, üstüne arpa şehriyeleri ekleyip kavurmaya devam edin. Üstüne sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Baharatları ve bezelyeleri de ekleyip karıştırın. Arpa şehriyeler yumuşayana dek az az su ilave etmeyi ihmal etmeyin. Son suyu da ilave ettikten sonra doğradığınız taze soğanları ve peynirleri de ilave edin ve peynirler eriyince ocaktan alın. Servis tabağına alınca hemen hemen sıcakken üstüne limon kabuğu ve kıydığınız dereotunu da serpiştirin. Afiyetle yiyin.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli arpa şehriye tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut(haşlanmış)
• 1 su bardağı bezelye(azca haşlanmış)
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı tahin
• 1/2 tane limonun suyu

Üstü için:

• 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 4 dilim pastırma
• 3 yiyecek kaşığı ceviz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hem rengi, hem lezzeti hem de kazandırdığı nefis dokuyla bezelye mezelere de oldukca yakışıyor. Bu tarifte olduğu benzer biçimde…

Iyi mi Yapılır?

Nohut ve bezelyeyi 5 dakika haşlayıp sıcak sıcak blendera alın. Üzerine üstü için lüzumlu malzemeler hariç kalan tüm malzemeleri ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana dek çekin. Kıvamını yakalamak için bu aşamada az az sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Kıvamını gören humusu servis tabağına alın. Üstü için bir tencerede kıydığınız ceviz ve pastırmaları zeytinyağıyla kavurun. Üstüne toz kırmızı biber ekleyip ocaktan alın. Bu karışımı da humusun üstüne gezdirin ve servis edin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli humus tarifi

Değişik humus çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

Malzemeler:

• 2 tane tavuk göğsü
• 2 su bardağı bezelye
• 1 tane soğan
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1 yiyecek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

İşte hem ergonomik hem doyurucu kurtarıcınız karşınızda: Bezelyeli tavuk! Öğle yemeği ya da akşam yemeğinde ne yapacağım diye düşünmeye son, bundan dolayı o sizi sizden oldukca düşünüyor.

Iyi mi Yapılır?

Küp küp doğradığınız tavuğu suyunu salıp çekene kadar pişirin ve üstüne yağ, salça ve soğanı ekleyip pişirmeye devam edin. Üstüne küp küp doğradığınız patates ve havuçları ekleyip kavurun. Bezelyeyi de ekleyip kavurduktan sonrasında üstüne, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli tavuk tarifi

Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Zeytinyağlı bezelye tarifi

Malzemeler:

• 4 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane orta boy soğan
• 2 tane büyük boy havuç
• 1 tane kapya biber
• 300 gram bezelye(ayıklanmış)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Üstü için:

• 1 tane limon suyu
• 2 diş sarımsak(ezilmiş)
• 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 tutam dereotu

Bezelyeyi zeytinyağlı olarak daha ilkin asla tüketmediyseniz oldukca şey kaçırıyorsunuz. Ferahlık onda, hafiflik onda, lezzet onda.

Iyi mi Yapılır?

Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağı ilavesiyle kısık ateşte kavurmaya başlayın, arkasından üstüne küp doğradığınız havuç ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Üstüne bezelyeleri de ekletip birkaç dakika daha kavurduktan sonrasında suyu ve tuzu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 20-30 dakika pişirin. O pişerken üstü için limon suyunu sıkıp ezdiğiniz sarımsaklarla ve zeytinyağıyla karıştırın. Pişen bezelyeleri oda sıcaklığına gelene dek soğutun. Üstüne limonlu sosu gezdirip dereotuyla süsleyerek servis edin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Zeytinyağlı bezelye tarifi

• Tepside bezelyeli patatesli tavuk tarifi

Malzemeler:

• 4 tane tavuk but
• 3 tane patates
• 1 baş sarımsak
• 1 kase bezelye
• 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Üstü için:

• 1 yiyecek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay bardağı su
• 1 yiyecek kaşığı zeytinyağı

Bezelyeyi yalnız bırakmak istemiyorsanız patates ve tavukla onu oldukca daha besleyici bir hale getirebilirsiniz. Bu tanım kalabalık sofralar için tam bir kurtarıcı.

Iyi mi Yapılır?

Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın, dilimlediğiniz patatesleri siniye dizin. Bir kasede zeytinyağı ve baharatları karıştırıp bu karışımla tavukları ovun. Peşinden tavukları patateslerin üstüne koyun. Bezelyeleri de üstüne serpiştirip bir baş sarımsağı da ezerek üstüne ilave edin. Tepsinin üzerini yağlı kağıt ile kapatıp evvelinde ısıtmaya başladığınız 200 aşama fırında 45 dakika kadar pişirin. Peşinden üstünden yağlı kağıdı alıp bir kasede salça, su ve yağı karıştırın ve fırçayla yemeğinizin üstüne sürüp 10 dakika da bu şekilde pişirin. Ellerinize sıhhat!

Detaylı tarifi için buraya: Tepside bezelyeli patatesli tavuk tarifi

• Fırında etli bezelye yemeği tarifi

Malzemeler:

• 300 gram dana kuşbaşı eti
• 1 su bardağı bezelye
• 5 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 yiyecek kaşığı tereyağı
• 1 tane soğan
• 1 tane havuç
• 1 tane büyük boy patates
• 1 yiyecek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Eğer bezelye yemeğini et ile beraber pişirmek, daha bolca proteinli bir hale getirmek isterseniz sizi de derhal bu şekilde alabiliriz.

Iyi mi Yapılır?

Etleri düdüklü tencerede haşlayın, ayrı bir tencerede soğan kavurun, salçayı da üstüne ekleyip kavurmaya devam edin, küp küp doğradığınız patates ve havuçları da ekleyip kavurun, üstüne haşladığınız etleri ekleyip karıştırın. Son olarak üzerini geçecek kadar su ekleyip pişmeye bırakın. Patatesler yumuşayınca yemeği ocaktan alıp güveç kaplarına hisse edin ve evvelinde ısıtmaya başladığınız 180 derecedeki fırında 10-15 dakika pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Fırında etli bezelye yemeği tarifi

Bezelyeli değişik yiyecek çeşitlerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Taze bezelye kavurması tarifi

Malzemeler:

• 500 gram taze bezelye
• 4-5 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 3-4 dal maydanoz

Mevsiminde bezeleri en taze haliyle değerlendirmek isterseniz bezelye lezzetine doyacağınız bu tarifimize bekleriz.

Iyi mi Yapılır?

Bezelyeleri ayıklayın ve su dolu bir tencereye aktarıp 20-25 dakika haşlayın. Bir tencerede yemeklik doğradığınız soğanları zeytin yağı ilavesiyle kavurun, üstüne haşlayıp süzdüğünüz bezelyeleri ve tuzu da ekleyip kavurmaya devam edin. Maydanozu da ekleyip karıştırın ve yoğurtla servis edin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Taze bezelye kavurması tarifi

• Kıymalı bezelye yemeği tarifi

Malzemeler:

• 6 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 300 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 yiyecek kaşığı domates salçası
• 500 gram taze bezelye
• 2 dal taze kekik
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Bezelyeyi kırmızı etle yakıştıranlara, etsiz doyduğunu hissetmeyenlere nefis bir önerimiz daha var.

Iyi mi Yapılır?

Bezelyeleri tuzlu suyla 10 dakika kadar haşlayıp süzdükten sonrasında soğan, patates ve havuçları minik minik doğrayın, sarımsağı ezin. Bir tencerede zeytinyağında sebzeleri 4-5 dakika kavurun, tuz ilave edin. Karışıma kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Salçayı da ekleyip kavurun, karabiber, haşlanmış bezelyeler, taze kekik ve sıcak suyu da karışıma ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp altını sıkın. 15 dakika bu şekilde pişirip servis edin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Kıymalı bezelye yemeği tarifi

Nefis bezelye yiyeceklerini Yemeksepeti’nden derhal sipariş vermek için tıklayın!

• Bezelyeli enginar yemeği tarifi

Malzemeler:

• 5 tane enginar
• 2 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane domates
• 1 yiyecek kaşığı domates salçası
• 2,5 – 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Enginarlar tezgahlarda yüzünü göstermeye başladığına bakılırsa bizlere de onları en leziz şekilde değerlendirmek düşüyor. Bu tarifle enginar, oldukca doyurucu bir hal alıyor.

Iyi mi Yapılır?

Patates ve havuçları doğrayın, enginarları dörde bölün. Soğanları küp küp doğrayıp bir tencereye aktarın. Üstüne enginarları dizin. Patates, havuç ve bezelyeleri de ilave edin. Ayrı bir kaseye domatesi rendeleyin, üstüne salçayı koyup karıştırın. Hazırladığınız bu sosu da bezelyelerin üstüne gösterim. Üstlerine su gezdirip tuzunu ilave edin. Zeytinyağı gezdirip tencerenin kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Yiyecek kaynamaya başlayınca altını kısıp 40 dakika kadar pişirin. Afiyetle yiyin.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli enginar yemeği tarifi

• Kıymalı bezelyeli patates püresi tarifi

Malzemeler:

• 3 tane büyük boy patates
• 2 yiyecek kaşığı tereyağı
• 80 gram kaşar peyniri(küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Kıymalı harç için:

• 300 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 1 çay bardağı bezelye
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 2 yiyecek kaşığı sıvı yağ
• 1 yiyecek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üstü için:

• 80 gram rendeden geçirilmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Kıyma, bezelye ve patates püresi bir araya gelir de ortaya ziyafet sofrası çıkmaz mı? Çıktı bile!

Iyi mi Yapılır?

Patatesleri dörde bölüp haşlamaya bırakın. Peşinden eziciyle ezerek püre haline getirin. İçine yağ ve baharatları da ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Tencereye kıymayı aktarıp kavurun. Suyunu salıp çekince yağı ve küp küp doğradığınız soğanları da ekleyip kavurmaya devam edin. Gene küp küp doğradığınız biberleri ve bezelyeyi de ekleyip karıştırın ve salçasını koyun. Birazcık su ekleyip kısık ateşte pişirin. Hazırladığınız kıymalı harcı fırın kabına gösterim. Patates püresinden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içine küp küp doğradığınız kaşar peynirlerinden koyup yuvarlayın. Bu püre toplarını da kıymalı harcın üstüne sıra sıra dizin. Üstüne de rendeden geçirilmiş kaşar peyniri ve toz kırmızı biber serpiştirip evvelinde ısıtmaya başladığınız 180 aşama fırında 10-15 dakika pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Kıymalı bezelyeli patates püresi tarifi

• Bezelyeli mısır unlu kek tarifi

Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 3 yiyecek kaşığı dereotu (kıyılmış)
• 1 su bardağı bezelye (azca haşlanmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı çörek otu

Bezelye hamur harcı işlerine de oldukca yakışıyor bizce. Örneğin şöyleki mısır unuyla hazırlanmış mis benzer biçimde bir keke…

Iyi mi Yapılır?

Tüm sıvı malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Üstüne mısır unu ve tuzu ekleyip karıştırın. Un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın. Peyniri de karışıma ufalayın, dereotu, karabiber ve bezelyeyi de ekleyip karıştırın ve harcı evvelinde yağlayıp unladığınız fırın kabına aktarıp üstüne çörekotu serpin, 180 derecede ısıtmaya başladığınız fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Ellerinize sıhhat.

Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli mısır unlu kek tarifi