Üç hafta… Tam üç hafta oldu ilk sahura kalkalı, ilk iftara oturalı, ilk iftar sofrasını kuralı. Şu ana kadar başta Türk mutfağı olmak suretiyle, birçok mutfağa uğradık; ramazana hususi, nefis iftar menülerine hususi tarifler ödünç aldık. Saraydan tanım kaçırdık, mutfağa uyguladık.
Şimdi 21. gün menüsü için kuruyoruz iftar sofrasını. Haydi daha bitmedi ramazan, kalkın hazırlanın siz de. Gerekirse bir alışverişe çıkın ya da alışveriş evinize gelsin sipariş verin. Fakat girin mutfağa kesinlikle.
Daha yapacaklarımız var!
Yoğurtlu tavuk çorbası tarifi
Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi
Kesilmeden, tam kıvamında pişen bir yoğurtlu tavuk çorbası hazırlıyor, mis kokular eşliğinde dumanı üstünde iftar soframıza alıyoruz.
Kaşıklarca: Yoğurtlu tavuk çorbası tarifi
Yalancı Mantı Tarifi
Hamur harcı hazırlama ya da açma uğraşı olmadan yapabileceğiniz, kıymalı harcıyla, üstüne gelen yoğurt sosuyla klasik mantı lezzetini aratmayacak ergonomik bir yiyecek karşınızda.
Ergonomik bir ana yiyecek arayanlar buraya: Yalancı mantı tarifi
Favalı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı kontenjanının öne çıkan yemeği, kalabalık sofraların olmazsa olmaz yiyecek tariflerinden olacak favalı enginar bugünün menüsünün hususi konuğu.
Ramazanın ilkbahara denk gelmesini değerlendiriyoruz: Favalı enginar tarifi
